土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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2月12日~15日レッスン模様

2月9日週のレッスン模様、濃縮還元版にてお伝えします!

この週は12日からの3日間がレッスン日でした。

2月12日(木)
午後のレッスンはゴマ団子。Kさんにお越しいただきました。
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ゴマびっちりつけます!

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Kさんのご希望で、ゴマ団子のみのレッスン、そして全部揚げてお持ち帰りでした。


2月13日(金)
午前のレッスンは工芸点心でした。
TさんとOさんにお越しいただきました。
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前半は蝦餃の復習、後半が水晶包、うさぎさんにチャレンジしていただきました。

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・・・じぃー・・・っとね、じゅにまいを見つめる目線がね、気になる気になる笑。

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やっぱり蒸したてが最高!


午後のレッスンはエッグタルトでした。
Oさん、Kさん、Iさんにお越しいただきました。
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マカオ式エッグタルト♪濃厚です。

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香港式エッグタルト♪ ファン数ではマカオ式にかないませんが、なぜかまた食べたくなるお味なのです。


2月14日(土)
気がつけばバレンタインデー当日!!( ゚Д゚)しまった・・。

午前のレッスンは蓮の葉ちまきで、Fさん、Oさん、Tさんにお越しいただきました。
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もち米で具をサンドする、香港で定番のちまきです。

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ん~、蓮の葉のいい香りがお伝えできなくて残念。。



午後のレッスンはエッグタルトです。
Fさん、Sさん、Yさんにお越しいただきました。

バレンタインデーだった・・・ということで、じゅにまいも一緒に作らせていただきました笑。
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マカオ式です。

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香港式もきれいに焼けました☆

やっぱりマカオ式の方が人気かな~。

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こちらはじゅにまい作。
チョコチップで顔を表現、夫に差し上げました☆

ハッピーバレンタイン♪

2月名古屋レッスンのご報告

2月の名古屋レッスンのご報告です。

2月の名古屋レッスンは雪予想、寒かった!!

2月5日(木)
午後の部のみ開催でしたが、パイナップルケーキを焼きました!
当日は雪予報でしたが雪が降らず。

いらっしゃる生徒さんが皆さん「今日は雪だと思いました」「雪降らなかったですね」等々残念そう。。


はい、じゅにまいはスーパー雨女であって雪女じゃございません笑。

期待を裏切ってごめんなさいね~

でも台風だったり大雨だったり猛暑だったり荒れるのは確かなのよね・・・

さてさてレッスン。
Sさん、Mさん、Iさん、Sさん、Oさんの5名様にお越しいただきました。
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意外と簡単・・・

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オーブン2段で、一気に焼きました。
好評でした~良かった!


2月6日(金)
午前は水餃子です。Yさん、Uさん、Sさん、Yさん、Sさんの5名様にお越しいただきました。
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画像がこれしかない・・・のですが、皮から作る水餃子、茹でるだけだし手軽でもっちりです。

午後はパイナップルケーキ。Sさん、Uさん、Aさん、Sさん、Kさんにお越しいただきました。
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秘密兵器?押し棒も使って、きれいに型に入れて焼きました。

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かわいい包材に包まれて・・・♪

包材、まだ入荷しないの~いつになったらやってくるの~!!!


2月7日(土)
本日午前は1クラスだけシュウマイレッスンとなりました。
Uさん、Oさん、Sさん、Kさん、Kさん、Yさんにお越しいただきました。
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蝦が乗ってるけど、豚肉と玉ねぎのシュウマイです。
っかわいい!

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香港で食べておいしかったのでメニューに加わった、ウズラの卵と蝦のシュウマイです。
見た目もかわいいし、インパクトでっかいよね笑。

シュウマイ、ボリュームたっぷりで見た目も豪華。おかずにも、おつまみにも、お弁当にもいいです。


午後はパイナップルケーキです。
Sさん、Oさん、Yさん、Tさん、Kさん、Yさんにお越しいただきました。
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見た目地味なお菓子ですが、おいしいよね?おいしいよね??

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おうちでもたくさん作ってね!


この日ぐらいかな・・・雨が降ったりして天気が悪かったですね。


皆さんのご期待に応えて、本領発揮 というところでしょうか笑。単なる迷惑という噂も・・・。

2月8日(日)
午前のレッスンは水餃子です。
Iさん、Hさん、Aさん、Kさん、Cちゃん(大学の後輩ちゃん)にお越しいただきました。
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難しい~といいつつ、皆上手になっていく♪

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お持ち帰り用に蒸したものです。
試食ではゆでたてを召し上がっていただきました☆

午後はパイナップルケーキです。
Aさん、Mさん、Nさん、Tさん、Kさん、Hさんにお越しいただきました。
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パイナップルケーキはですね、オーブンで焼くのですが鉄板側しか焼き目がつきません。
なので、途中でひっくり返します。

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良く焼きの方が個人的にこうばしくて好きです♪

ほとんど満席でのレッスンでした。
たくさんの生徒さんにお越しいただけて感謝でいっぱいです。

特に名古屋の皆さんは、おうちでもたくさん作ってくれるので本当に嬉しいよ~!
いつもありがとうございます。そしていつもお天気悪くて申し訳ないです笑。
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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