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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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2月からの新メニュー エッグタルト

2月からの新メニュー!エッグタルトレッスンのご紹介です。

実は一度、「エッグタルト&フォーチュンクッキー」というメニューがあったのですが、リニューアルして登場です。
今までのレッスンでは、エッグタルトで余った卵白を使用して、フォーチュンクッキーを作るレッスンでしたが、フォーチュンクッキーが作りにくい(オーブンから出して10秒ほどしか成形できない)なぁと思うようになりまして。

2種類のエッグタルトを作るレッスンに変更しました。

作るエッグタルトはこの2つです。
DSCF7076_R.jpg
マカオ式エッグタルト。
パイ生地に、焼き目のあるフィリング。
パイ生地は市販品を使います。

DSCF7077_R.jpg
香港式エッグタルト。
タルト生地に焼き目のないフィリング。
こちらはタルト生地も作ります。

どちらがお好みかしら~食べ比べてみてくださいね!

2月いっぱいのご予約は、500円引きの6200円となります♪

ご予約お待ちしております。

10月30日点心教室 小籠包

本日の小籠包レッスンには、Mさん、Yさん、Tさんにお越しいただきました。

蝦餃についで2番目に難しい点心ですが、やっぱり自分で作れると嬉しい!です。
DSCF7062_R.jpg
どんどん練習していただきます。
たくさん作って練習していただかないと忘れちゃうので、ちょっと頑張ってもらいます。

DSCF7063_R.jpg
そして試食タイム♪
たくさん頑張った後の、おいしいひと時笑。

迷った気持ちを、「おうちでも作る!」という決意に変えてくれる瞬間ですね。

お疲れ様でした!


プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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