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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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かぼちゃ団子 de ジャックオランタン♪

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ごま団子レッスンで一緒に作るかぼちゃ団子で、ジャックオランタンが作れないか・・・。

名古屋から帰ってきて、早速試作してみました。

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なるほど・・・。
試した感じでは、パーツは茶色がよいみたい。

10月にジャックオランタンだけ作るレッスンをしようかなと思いましたが、レッスンのご予約をたくさんいただいておりまして、日程が取れなかった・・・。
来年は作ろうね。

Happy Halloween!

名古屋 炊き餃子 とらのにうりや

名古屋レッスンで場所をお借りしている シェアカフェ ココロ のオーナーが、是非食べて欲しい!と
炊き餃子やさん とらのにうりや に連れて行ってくれました。

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・・・・。

多くは語りません。とにかく、

水餃子も焼き餃子も揚げ餃子も好きだけど、これが一番!!!

と思うぐらい、すっごくおいしかったです。
この1店舗しかないそうで、東京に是非支店出してくださいってお願いしちゃいました。

点心屋がおすすめするぐらいです、間違いないので是非食べてきてください♪
炊き餃子以外にもいろいろメニューあります。

あー明日また食べたいぐらい・・・。

新栄町駅から徒歩5分ぐらいです。教室からも、歩けないことは・・・ないかな?

10月名古屋レッスンのご報告③

10月5日(日)
台風が・・・台風が近づいているのがわかる天気です。風が強くなってきたような??
今日は大丈夫だけど明日は確実に直撃かな?な空模様の中、午前の焼き餃子レッスンにはHさん、Yさん、Yさん、
Nさん、Aさん、Mさんにお越しいただきました。

焼き餃子・・・皆の悩みが解決できるヒントとなればいいな、と1つずつゆっくりお伝えしました。
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どんどん包んでいただき・・・

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焼きのデモです。
この日の焼き上がりが一番上手だったかな~でも写真撮り忘れました。。

これから冬のお野菜がおいしくなりますので、お肉も、お野菜も取れる餃子、是非おすすめです!

お疲れ様でした。

午後のレッスンは月餅です。
Oさん、Kさん、Mさん、Iさん、Nさんとワイワイレッスンです。
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去年の名古屋レッスンを思い出します。
じゅにまいが作った餡がやわらかくて、すごく苦労させてしまいました・・・笑。
なので、今回は少し硬めに仕上げてきました!

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こちら焼く前で、

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焼き上がりです。
楽しかったですね!お疲れ様でした。

台風直撃前で、無事、全レッスン終了しました。
今月もたくさんの生徒さんにお越しいただきました、本当にありがとうございました。

次回は12月!こちらもほぼ満席のご予約をいただいております。
お体ご自愛いただき、元気に今年最後のレッスンでお会いしましょう!


そして翌日・・・
見事、台風来ちゃいましたね。
お昼に予定があったじゅにまいですが台風で延期となり、夜の新幹線まで時間ができちゃいました。
ホテルでモーニングをたっぷり食べて、栄養たっぷりのまま名駅で成分献血させていただき、名駅周辺を
ブラブラ散策して帰りました☆

10月名古屋レッスンのご報告②

10月4日、2日目。

本日午前のレッスンは月餅です。
MさんとMさんにお越しいただきました。

今回の名古屋レッスン、金曜日と日曜日は満席でしたが、土曜日がとても少なかったです。
人数少ない分、ゆったりしたレッスンができました♪

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一番楽しい型抜き♪

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きれいに焼きあがりました。

月餅レッスンをとっても楽しみにしてくれて、来てくれたお二人でした。
おうちでもたくさん作ってくださいね、お疲れ様でした。


午後のレッスンはリクエストレッスンの蓮の葉ちまきです。
Nさん、Mさん、Kさんにお越しいただきました。

レッスン中にはかりを使わない、意外と簡単、そして本格的な蓮の葉ちまき、おうちでのリピ率も高い点心です。
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蓮の葉、いい香り~♪

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蒸しあがりです。
蒸したてもおいしいけど、おうちで蒸しなおしていただいたほうが香りがなじんでおいしいです。

蓮の葉が手に入りにくいけど、是非作ってくださいね。
お疲れ様でした!

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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