土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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マーラーカオと茶杯のコラボ

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茶杯で蒸したマーラーカオ。
かわゆいっ。

7月11日点心教室 蝦餃 水餃子

本日のレッスンは、昨日に引き続きAさんにお越しいただき、1日レッスンでした。
福岡から来てくれて、2日間を点心教室に費やしてくれて・・・本当にありがとうね。

そしてAさんからは・・・
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めんべい! めちゃうまい!!
本当は明太子を買ってこようと思ったのですが、条件付き(天候が悪ければ福岡に引き返す)だったので買えませんでした、っていいのよ気を使わないで。

と言いつつも、明太子はそのまま食べるなら稚加栄さん、ご飯に乗っけるならかば田♪と話をしていたら、後日稚加栄さんの明太子が届きました。

もぅ・・・本当にありがとうね。

甘いものと、おにぎりの具になるものはとびきりの大好物です♪

さてさてレッスンですが、色々とおしゃべりしながら楽しく作りました。
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皮を丸くのばすのがすごく上手!包むのも上手でした~☆

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うっとり。

蝦餃は、白っぽいか、黄色いか、オレンジ色です。
ピンク色じゃないんだよね♪

お昼の休憩後、水餃子レッスンです。
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最初はひだの間隔がバラバラでしたが、次第に整って来て上達してるっってわかります。
ご自宅まで冷凍で送るため、そのままパックに入れて冷凍しました。

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試食です。
辛いのもパクチーも大丈夫なAさんには、お醤油と黒酢も合わせて召し上がっていただきました。

遠方より2日間もおこしいただき、ありがとうございました。
また次回お会いできる日を楽しみにお待ちしておりますね。

7月 BBQ with ピザピザピザ

生徒さんでもあり、BBQインストラクター上級でもあるOさん主催のBBQに参加させていただきました。

前日、BBQインストラクター初級に合格したばかりのじゅにまいも、ちょこっとお手伝いさせていただけました!

当日知りましたが、野菜焼く係とピザ係、萌えるわぁ笑。


参加者30名、それはもう・・・すごいBBQでしたよ!!
ほんの、ほんの一部ご紹介♪(下記画像、参加された方からいただいた画像ありです 焼くのに必死で写真あまりなかったです。。 使わせていただきました、ありがとうございます!)
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サラダ♪

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しゃけ♪

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鶏むね肉 驚きのしっとりさ!

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ピーマン。これ、じゅにまいが焼いてます。ピーマン嫌いな子ほど、食べてもらいたい一品です。

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ミスジ!!

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バックリブ☆

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うまーい!
こののどかな田園でのBBQです。

目の前の畑の野菜も取り放題だよーとのことで、食べながら、ナス、トマト、バジル、しそ、いんげん、パクチー、いただき放題!!そしてちびっこは田んぼで蛙とったりザリガニ釣ったり笑。

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そしてピザ!自分で生地をのばして、好きな具を盛り放題。贅沢!

他に、前菜、梨、おにぎり、ザブトン(牛肉)、しいたけ、パイナップルも焼いた!、バナナ、マシュマロ・・・
たらふく食べたよ。

楽しかった~!

こちらのBBQ、月一で開催しております。
8月は23日(土) BBQ with 梨食べ放題!
9月は6日(土) BBQ with こちらも梨食べ放題!!
10月は19日(日) BBQ with なんと点心!!!

どなたでも参加可能、お友達、家族、小さいお子様もちろんOK。会費3500円~4000円ぐらいで、とにかく「焼けたよ~」と言われたら食べたらいいだけ笑。場所は千葉ニュータウン中央駅付近です。
興味持った方、お気軽にじゅにまいにご連絡ください~♪


7月10日点心教室 腸粉

本日のレッスンは夏季限定の腸粉!
YさんとAさんにお越しいただきました。

Aさんは、福岡から来てくれました!!台風が心配でしたが無事飛行機が飛んで良かった・・・

最初に説明をして、後半はひたすら実習。交代しながら腸粉を作っていただきました。

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試食タイムです。
腸粉と共に、台湾烏龍茶の冷茶、台湾のお菓子も召し上がっていただきました。

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じゅにまいの見本腸粉です。
隠れた人気は、この醤油タレ。
材料を鍋でさっと煮て終わり。日持ちします、茹でたお野菜、蒸したお魚、炒め物に、スープに万能!!
じゅにまい醤油として、いつか売りたいぐらいです笑。

お疲れ様でした!
腸粉レッスンは9月いっぱいぐらいかな・・・までの期間限定レッスンです。

7月9日点心教室 シュウマイ

本日の点心教室はシュウマイです。

Oさん、Aさん、Kさんの仲良し3人組にお越しいただきました。

シュウマイレッスンに先だって、皆でパイナップルケーキ食べ比べ会をしました。
まさかのガチ調査・試食で、ちょっぴり気力体力が削がれた状態でのレッスンでしたが・・・笑。

ガチ食べ比べ会については、 こちら をご覧くださいね。

さてレッスン、甘いパイナップルケーキを散々食べさせられた3人の口からは「シュウマイ、早くシュウマイ食べたい、しょっぱいやつ」が連発されましたが、シュウマイは丁寧に作っていただきました笑。

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そして待望のしょっぱいやつ、実食♪
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待ちに待った試食でしたので、とてもおいしかったようです☆

特に揚げたシュウマイは喜んでいただき、まさかの完食でした笑。

今回も騒いで騒ぎ倒したレッスンでした!
もう危険すぎて、このメンバー集まったときは「満席御礼」札です。(きっとほかの生徒さん引いちゃうので・・)

この3名プラス数名で、「レッツ!粉もの部 保健室系女子」というユニットを組んでいます。
何のユニットかというと、点心の自主練ユニットで、要するに習った点心を皆で集まって復習しようユニットです。

私もたまにお邪魔しています、一緒に自主練したい方いらっしゃいましたら一度お問い合わせくださいね。


8月~月餅レッスン再開♪

昨年好評でした月餅レッスンですが、型が入荷しましたので8月より再開します。

8月6日以降の日程でご予約承りますので、ご希望の方はご連絡くださいね。

昨年の倍、ご用意しました。
型もご希望の方は、四角が1600円(取り外し可能な柄5つ付き)、丸型が800円(取り外し可能な柄1つ付き)ですので、ご予約時お申し付けくださいませ。

丸型が柄が一つしかないのですが、来月購入してきますので、柄だけ追加でお買い求めいただけるようにしますね。

※名古屋では8月1日にレッスンあり、あと3名様です 10月のレッスンは満席となっております

※大阪レッスンは9月です 詳細は来月ご案内致します

ご予約お待ちしております。
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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