土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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7月7日点心教室 葱油餅(ツォンヨーピン)

本日のレッスンは葱油餅♪ Hさんにお越しいただきました。

葱油餅・・・地味にしみじみと人気です笑。
フライパンで焼くこと2,3分・・・。できあがり。暑い夏に、ぱぱっと焼ける葱油餅は便利です!

DSCF6800_R.jpg
作り方も簡単ですし、このまま冷凍しちゃえばいつでも焼くだけで食べれちゃうので・・・笑。

DSCF6802_R.jpg
試食タイムです~。

厚めにのばして揚げ焼きにしたのと、薄くのばして卵チーズトッピングのと食べ比べです。

Hさんは、卵チーズが合う!と喜んでくれました。
厚めにのばしたシンプルな葱油餅は、噛むとしみじみ葱油餅っていう素朴さがいいし。
最初は葱油餅にチーズ??と思ったけど、これが意外とおいしい!!とおっしゃっていただけました。

良かった~。
おいしさを知っていただくのはもちろんなのですが、新たな発見とか、食べ比べてみてわかった好みとか、こういうのも見つけていただけると本当に嬉しいです。

今後も皆様の予想を裏切る(いい意味でね笑)レッスンができればー・・・と思います。

Hさんお疲れ様でした!!

7月5日点心教室 ニラ餃子

本日のレッスンには、はじめましてのMさんにお越しいただきました。

点心にとても興味を持ってくださり、どれもこれも習いたい~どれからにしよう・・・と迷って、まずはニラ餃子から受けてくれました、ありがとうございます!

DSCF6789_R.jpg
色々とお話しながら、包んでいただきました。
おぉ、手つきがすばらしいっ。
皮に具を乗せるときは、写真のようにしていただくと一番いいです♪
ご家庭では、ボウルよりも平皿に具を乗せたほうが便利だと思いますので、一度お試しくださいね。

蒸すのも、焼くのも上手にできました!!
DSCF6790_R.jpg
とても気に入っていただけたー!

混ぜているときはパッサパサですが、食べると結構ジューシーです。

今はニラも安いですし、たくさん作っていただけると嬉しいです。

お疲れ様でした、また来月お待ちしておりますね。
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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