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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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11月2日点心教室 月餅 蝦餃

本日のレッスンは月餅と蝦餃でした。
 
午前のレッスンには、はじめましての3名様にお越しいただきました。
Kさんはチャリティ茶会でお会いした方で、じゅにまいの月餅を気に入ってくれて是非作りたい!と来て
いただきました。
Mさんはメイプルカルチャーセンターのシュウマイレッスンに参加してくれた方です。
Iさんは茨城から・・・遠くからありがとうございます。
 
皆さん一緒に、楽しく作りました~。

 

 

ほぼこのまま、焼きあがります。
焼き上がりは、ピーナツ油のよい香りがします~♪
 
試食では、上海で買ってきた月餅も召し上がっていただいておりますが、こちらも好評です。
 
ラッピングをして、出来上がり♪です。

今日もかわいくできました!
皆様、お疲れ様でした。
 
月餅レッスンは、型の関係で今月いっぱいのレッスンとなります。
近々香港に行くので、もしかしたらちょっと延長できるかも・・・?
 
午後のレッスンは、蝦餃!はじめましてのKさんにお越しいただきました。
蝦餃と大根餅に興味がおありで、最初のレッスンが蝦餃になりました。
 

皮を丸く伸ばすのはすぐに慣れて、皮をはがすのがちょっと苦戦、でしたが、上達が早くてびっくりです。
 
1蒸篭目です。

形はまだ不ぞろいですが、ちゃんと蝦餃です!
 
2蒸篭目です。

お、さらに蝦餃!!
 
3蒸篭目です。
って、写真がなかったーーー!!!うそーーーすごく上手にできてたのに。。。
 
最初のレッスンでこれだけできたらすごい!!という仕上がりでした。
蒸した後は、皮がほぼ透明になるのでさらに美しい蝦餃になります♪
 
Kさんも、難しいけど家で練習したい!とおっしゃっていただけました。
試食もたくさん召し上がっていただいたし・・・ね☆
 
次回は肉まんかな?またご連絡お待ちしておりますね。
お疲れ様でした!
 
 
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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