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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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3月5日 点心教室 小籠包と肉まん

じゅにまい自宅での点心教室のご報告です。
 
本日は午前が小籠包、午後が肉まんレッスンでした。
ちょっと・・・遠くからKさんにお越しいただき、プライベートレッスン状態で楽しい1日でした!
 
Kさんは蝦餃に続き2回目のレッスンで、包み方が難しい小籠包・蝦餃を最初の段階で終わらせて
しまったというつわものです笑。
 
午前の小籠包レッスンでは、具を混ぜてもらい、皮を作り、生地のカットの仕方、のばし方、包み方と
ゆっくりお伝えしました。
 

すごい上手・・・後半はじゅにまいの手直しなしでした。
 

スバラシイ!!
最後がちょっと難しいけど、もう立派に小籠包です。
 
試食をほとんどなしにして、その分たくさんお持ち帰りいただきました!
 

じゅにまい作の、ちょこっと試食。 このまま指で持って食べてもらっております笑。
 
ふたりでたくさんおしゃべりして・・・理想のレッスンです。
最初は皆さん慣れないと思いますが、本当はみんなで「うちの旦那がさぁ~」とか言いながら笑 
ワイワイおしゃべりしながら包んで、みんなでワイワイ食べるのが点心だと思います!  
いつかそういうクラスも行いたいですね♪
 
1時間ほどの休憩後、午後は肉まんのレッスンです。
午前中に小籠包の練習をしたKさんは、肉まんはもうスイスイ包んでおられましたね。

 


すべてKさん作♪
 
やはり、揚げた肉まんとハリネズミあんまんが好評で、帰宅された後にすぐ揚げましたとメールを
いただきました!やっぱり?笑
 
1日Kさんとレッスンはもちろんのこと、たくさんお話してお互い良い1日となりましたね。
来月またお待ちしております~☆ お疲れ様でした。
 
小籠包レッスンは、3月17日(日)10時~、3月27日(水)18時~で空席がございます。
肉まんレッスンは4月いっぱいまでの期間限定レッスンで、3月10日(日)14時半~、4月3日(水)10時~で
お席がございます。
 
ご希望の方は、 tenshinmeister@yahoo.co.jp までお問い合わせくださいませ。
 
 
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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