土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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3月 点心教室スケジュール(東京)

東京での3月開催の点心教室のご案内です☆
随時追加になっていくと思いますが・・・現段階で決まっている日程をお知らせします。
 
※3月11日更新※
 
■東京クラス■
3月5日(火)
10時~13時30分  小籠包 ※残り3名様
14時30分~18時  肉まん  ※残り3名様
 
3月6日(水)
10時~13時30分  小籠包 ※残り3名様
14時30分~18時  肉まん  ※残り3名様
 
3月9日(土)
10時~13時30分  小籠包 ※満席
14時30分~18時  シュウマイ  ※残り3名様
 
3月10日(日)
10時~13時30分 大根餅&春巻 ※残り3名様
14時30分~18時 肉まん ※残り2名様
 
3月12日(火)
10時~13時30分  蝦餃 ※残り2名様
 
 
3月17日(日) 
10時~13時30分 小籠包
 
※3月18日~3月23日まで、香港滞在の為レッスンはお休みとなります※
 
3月26日(火)
10時~ 13時30分 肉まん ※残り3名様
 
3月27日(水)
18時~21時 小籠包 ※残り3名様
 
3月30日(土)
10時~13時30分 小籠包
14時30分~18時 蝦餃
 
 
※1クラス1名様~4名様まで
 
単発クラスなので、お好きなレッスンを選んでください。
どのクラスも1回6500円で、お作りいただいた点心はすべてお持ち帰りいただきます。
試食もちろんあり♪
場所はじゅにまいの自宅(地下鉄成増駅徒歩3分 東武東上線成増駅徒歩5分)となります。
 
先着順でのお申し込みとなります、ご希望の方は、tenshinmeister@yahoo.co.jp まで下記ご記入いただき、
開催日2日前までにご連絡をお願いいたします。
 
1 ご希望のレッスン日とレッスン名
2 お名前
3 ご住所
4 ご連絡先(携帯番号)
  
参加ご希望のご連絡だけではなく、ご質問やご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせ
くださいね。
 
今のところ、皆様からのリクエストレッスンが主体となっております。
「○月○日に○○を教えて欲しい!」とメールいただけましたら、可能な限り調整させて
いただきます♪
 
 
※メール送信後、3日経っても返事が来なかった場合、お手数おかけしますがその旨コメント欄に
 ご連絡をお願いいたします。 承認制ですので公開されることはございません。

自宅での点心教室スタート♪

2月16日(土)。
今年初めての、じゅにまい宅での点心教室でした♪
 
この日は午前が水餃子、午後からは蝦餃子のレッスンで、4名の方にお越しいただきました!
 
まずは水餃子のクラスからご報告です。
 
午前のクラスはお二人にお越しいただきました。
Sさんはなんと静岡県から!!
Iさんは、中国茶のレッスンでご一緒した方でした☆
 
具も皮も作っていただき、皮生地の扱い方から、皮ののばし方、包み方・・・と、ゆっくり一緒に作りました。
 
お二人とも上手でした~☆


SさんとIさんの水餃子です。
 
ご自身で作った水餃子はお持ち帰りいただきますので、茹でず蒸してお持ち帰りいただきました。
 
試食はじゅにまいが作った水餃子で♪ 水餃子とスープを召し上がっていただきました。
・・・写真がなくてごめんなさい。。。
 
食後はSさんからいただいたお菓子をいただきました~。おいしい!ありがとうございます。

今月の中国茶は、「水仙」です!!ほのかな香ばしさと甘さが残るおいしいお茶ですよ☆
 
水餃子は15個ほどお持ち帰りいただきました。
おうちで召し上がってくださったかしら~ご報告お待ちしております笑。
 
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午後は蝦餃レッスンです。
午前のクラスから引き続きのSさんと、料理好きなYさん、中国に数年住んでいらしたKさんと
3名の生徒様にお越しいただきました。
 
蝦餃のクラスは、具をまぜていただき、皮はデモのみでしたが作り方をご紹介して、いよいよ包む練習!
まずは蝦餃包丁の持ち方、使い方から、生地ののばし方、包む練習・・・と進みますが皆さん上手!!

皆さんそれぞれ個性が出ますが、ちゃんと蝦餃の形になっていました!
無心になって包む練習です、考え事なんてしてられません笑。
 
でも、「楽しい~」って言ってもらえたことはすごくうれしかったです。
 
ワイワイと、時にシィー・・・ンと、たくさん包んでたくさん作りました、お疲れ様でした!!

みんな、すごいよね・・・。
 
すべてお持ち帰りいただきました。
試食は蝦餃と、蝦餃の具で作った「エビトースト」を召し上がっていただきました。
 
試食のときに、香港の話やグルメ、エステの話で盛り上がってしまい、終わり時間が遅くなって
しまいました・・・外は真っ暗。。
 
じゅにまいはすごく楽しくて、もっともっとお話したかったですが、皆さんはお帰りの時間もあるし、
特にこれから静岡に帰るSさんは帰宅時間が遅くなっちゃいましたよね、ごめんなさいね。。
 
でも、早速ご家族の反応や復習しました!メールをいただき、とっても感動しちゃいました☆
 
とても寒い中、お越しいただいた皆様、お疲れ様でした!
 
 
今年の自宅点心教室は不定期開催となります。
どちらかというと・・・「○月○日に小籠包のレッスンを受けたいです!」のようなリクエストをいただけると
開催となる・・・ような形で進めていくかと思いますので、ご希望ございましたらお問い合わせくださいね。
 
メールはこちらまで→ tenshinmeister@yahoo.co.jp
 
2月のお教室は、2月20日(水)18時~シュウマイと、2月28日(木)10時~蝦餃 14時半~肉まんの
3クラスのみ開催となります。
ご希望の方は、お問い合わせくださいね。
 
3月のリクエスト、お待ちしております笑。
 
 
 
 
 

名古屋の皆様、お返事しました!

毎度深夜で申し訳ないのですが、先ほど今週末名古屋でのクラスにご参加いただける皆様に
ソネットアドレスから返信をさせていただきました。
 
届いていない方、ご連絡ください!!
 
今週末お会いできることを楽しみにしております♪
 
 
 
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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