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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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手のエッグスタンド


 
通常・・・であれば、中国茶を入れる時に茶漉しを置く”手”ですが・・・。
エッグスタンドがなかったので、ちょっと持っていただきました笑。

老麺への道 1ヶ月

5月16日。
4月27日につないでから、野菜室で放置すること3週間弱!
 

 
ヒャ~やっちゃった、プレーンさんに白カビさん発生!!
 
酒かす酵母入りの方は・・・

表面が乾いてグレーになってるけど、なんとかご無事。
 
白カビ生えたプレーンのは捨てようかとも一瞬思ったけど、とりあえず大丈夫そうな中の方の生地を
使ってつないでみました笑。
 

常温で5時間ほど放置したあと、野菜室へ入れて観察中です☆
 
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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