土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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【点心教室in名古屋】小籠包クラス満席です

予告・・・で満席ですみません。。

4月1日(日)午後の小籠包クラスは、定員ちょいオーバーの8名様のご予約を
いただき、満席となりました。

日程が合わなかった方、申し込みが間に合わなかった方、次回開催をお待ちいただけ
ますでしょうか・・・。

ご予約、ありがとうございました。


※午前のお饅頭クラスは残り4名様です※

コーズウェイベイのでっかい本屋と図書館

2月11日(土)香港3日目最後の夜。

遅いお昼を点心専門店で堪能し、そのままコーズウェイベイに歩いていくことに。

途中活気のある市場を通るのですが、市場の中のお店に惹かれました。


テーブルに、ビニール袋(ごみ袋?)かけてくくりつけてます笑。
食べ終わったら、1枚ずつはがしていくのだと思いますが・・・誰が最初に考え出したの
かな??
隣のお店も、同じでした。

コーズウェイベイの駅近くになると、人があふれています!!多っ。


さながら、竹下通り☆

駅を通り越して、Yee Wo St.(怡和街)沿いに、でっかい本屋さん「商務印書館」が
あります。地下1階から5階だっけ・・・ぐらいまで本・本・本です。
料理本もたくさんあり、大興奮♪
じゅにまい、こちらの7冊ご購入です☆


なぜか15%オフでした。1冊1000円ぐらいです。
中国語のみの本あり、中国語と英語の本ありですが、眺めているだけでも幸せです。

しかし、重いなぁ・・・笑。

この本屋さんから歩いて10分ほど離れたところに、香港中央図書館があり、行ってみました。


ちょっと暗くなってしまいましたが、とても大きくてきれいな図書館です。
お目当ては本・・・ではなくて、図書館内にあるA&Pブックセンターで売っている雑貨です。

スペースはそんなに広くないですが、ちょっとしたお土産にいい雑貨がぎゅっと凝縮されて
売ってました。ここ、いいなぁ!

お目当ての点心マグネット、コンプリート♪


ちょーリアル笑。
1個45ドルとちょいお高め。広州の雑貨城では一回り小さい点心マグネットを50円ぐらいで
ゲットしましたが、作りの丁寧さなどはこちらの方が良いですね。

しかも何々・・・何か書いてある。中国語読めないですが、漢字から推測するに、
このマグネットは、精神的に患ってしまった方が、社会復帰に向けて作ってる・・・みたいな説明が
一緒に入っていて、それなら高くないよね。

あと、このメモ帳。


これまた、ちょーリアル笑。
下にいくほどに大きくなる、不思議なメモ帳です。20ドルでした。かわゆすっ。

さて、せっかく来たのだから図書館にも行ってみました。
もちろん、料理本コーナーだけですが・・・エスカレーターで3階に上がって、目の前の棚が
料理本コーナーでした。

片っ端からどっさり持って、ソファでじっくり拝見しました。
読めないですが、写真や漢字から頑張って理解できる部分だけ読みました。

気になるところは、携帯で写メ・・・もここじゃ難しいなぁと思い、紙にボールペンで書き写すと
いう、原点に立った写し書きを実践してみました。

何年ぶりだろ☆

ふぅ、結構頑張った・・・とちょっとした達成感を味わったものの、よくみたら、

・・・これ、さっき本屋さんで買った本だ・・・


というオチまで味わってしまいました。。。

帰りはトラムに乗ってホテルに帰りました。 ふぅー疲れたぞ。

そういや・・・夫のお土産を全く買ってない。やば、どうしよ。。。
買わなくていっか、とも思いましたが、やっぱり買わないと。

急いでまた出かけることにっ。
トラムに乗って、金鐘(アドミラルティ)へ行き、パシフィック・プレイス内の茶古力さんへ。
他のブランド店はすべて営業時間終了でしまっていましたが、ここは上海料理の有名店
「夜上海」に併設されているチョコやさんなので23時まで開いてるとのこと。

でも、開いてる・・・けど店員さんが誰もいない。
レストランから店員さんを呼んで、チョコレートを買うことできました汗。。



トレジャーボックス228ドルです。チョコ18個入りですね。
店員さんが目の前で、ショーケースからチョコを詰め合わせてくれました。
中国茶の名前が入っていますが、お味はそこまでお茶の味はしなかったですがどれもおいしい
チョコでした。
夫は、実はそこまでチョコが好きではないのですが、ちょっと早いバレンタインデーと言って
渡すと、ブツブツ言いながらも3日後には空っぽになっていたので、密かに気に入ったのかなと。
実は計算外で、あまり食べないだろうと思い、じゅにまいが食べようと思って楽しみに買って
きたのだけど、ほとんど食べれなかった。。自分用にも買ってくればよかった!

ふぅ、夜10時も過ぎたし晩御飯食べたいなぁ。最後の夜は、ホテル近くの茶餐廳で豚肉等の
ローストが乗ったご飯とコーヒー紅茶(コーヒーと紅茶を半分ずつ入れた飲み物)をいただこうと
決めていたのですが、ちょうどサッカーの試合がテレビで放映されていて、スポーツバーの
ように盛り上がっており満席。。サッカーの試合が終わるまで待つのもなぁと思い、あきらめ
ました。

お昼いただいた點點心さんの隣が強記飯店さんというローストやさんだったので、
こちらで持ち帰りにしました。



叉燒燒鵝飯 44ドルです。
ご飯(白飯です)は、タイ米みたいな長粒米でぱらぱらしてます。
ざっと・・・かきまぜても、これご飯2杯分より多いです。丼飯って感じでずっしり。
その上に、青菜ゆでたのと、豚肉のローストとガチョウのローストが乗ってます。

ウマシっ。
やっと食べれた白米。日本のご飯とは違いますが、やっぱ白米はいいわぁ~。
ロースともとびきりおいしいです。皮はパリッと、中はジューシー。
獣くささとか、一切ないです。
どっちかといわれれば・・・じゅにまいにはガチョウのほうがおいしく思えました。

ただ、ガチョウは骨つきなので注意が必要です。

満足~。
おなかいっぱいになったら眠くなり、即寝てしまいました。。Zzz・・・

點心専門店 「點點心」でまた一人飲茶♪

わら半紙は、意外とつるりとむけて便利・・・♪


さて、ホテルに荷物を置いて、さーまた出かけるぞ!!さ、さ。

時間は夕方前、遅いランチと行きたい。

昨日見つけた、ホテルから徒歩3分ぐらいの点心専門店でいただくことにしました。

點點心さんです。



絶対、おいしそうだよね。
夕方前だけに、お客さんもまばらですぐ座れました。



注文は、オーダーシート式で、テーブルに紙が置いてあるのでそれにチェックして注文です。
お茶は、店員さんがついでくれるので卓上に急須はないです。

こちらのお店は、注文が入ってから作るので、注文してから時間がかかります。
奥の厨房では、確かに点心を作っている人、蒸している人が見えました。

5分ほどで最初に出てきたのがこちら。


あれ、パイナップルパン?? 頼んだっけ。。
オーダーシートを見ると、「真係菠蘿包☆」でした。あ、これって、これなのね笑。
揚げ物焼き物系の欄に、お店おススメの☆マークがあったので注文してみたのでした。
3個で17ドル・・・安いね。

1個は小さくて、こんな感じ。



割ってみると、お、これは中にカスタードところころパイナポーが入ってる♪


おいし! デザートが一番にきたのが残念だけど、おいしい!!

飲茶店って、お料理の組み立てしないというか、ほんとできた順に出てくるし、テーブルの
上いっぱいでも出てきます。これは広州でも体験したんだけど、最初のオーダー時に
デザートも注文しておくと、絶対デザート最初に出てきます。マンゴープリントとか
特にね。
なので、できれば追加注文で頼んだほうがいいです。

ちびちび食べながら、点心を待ちました。 早くこーい☆

10分ほど待ちましたね、やっとキターー!!


これこれ、これ食べたかったの~。
山竹牛肉球 15ドル。

持ってきたおばちゃんの片手には、ウスターソースが。
かける?というジェスチャーに、うんうんお願いと答えると、どばっとかけてくれました。

ほわっほわな肉団子です。したに湯葉が敷かれてます。
肉っぽくなくて、どっちかというと魚の練り物みたいで、中にパクチーが刻んで入ってます。
おいしいっ。薄味がついていますが、ウスターソースがさらにいい味出してて止まりません☆

そして、もう1個出てきたー。


松露賽螃蟹餃☆ 25ドルです。
おススメの蒸点心だったので注文してみました。
蝦餃の皮で・・・中も蝦ごろごろ入ってて・・・上の白いのが蟹の味がして、黒いのは
よくわからず。。。



帰国してから知ったけど、黒松露って、「黒トリュフ」でした、きゃーそうなの??
じゅにまい、わかりませんでした。。。確かに香りはすごくよかったんだけど・・・。

もちろんおいしいです。申し分なし!!!

作りたて、出来立てって贅沢やわぁ~。

パイナップルパンも、持ち帰りしようと思ったけど、結局全部食べちゃった。

そして、もう1個デザート頼みたいっ。
悩んで、即撞蛋白杏仁茶☆ 24ドルです。
これは知ってます、あったかい杏仁のしゃばしゃばしたお汁粉みたいなのに、卵白が入ってる
ものです。


 
追加オーダーは、「加単」の欄に一本です!
待つこと5分ほどで、ぬくぬくの杏仁茶きたー。



ふぅ、おいしい・・・。
じつは、ちょっと寒かったのです。
東京はご存知5℃ぐらい。香港は20℃ぐらいなのですが、連日曇りな天気で、気温が14℃
ぐらいしかなくって。ダウンジャケット着るほどでもないので、長袖1枚で歩き回っていたのですが
ちょい肌寒くて。

杏仁茶は喉に良いそうで、体調悪くなるときは喉からくるじゅにまいには、予防も含めて
丁度いい、しかもうまいっ。

ふー、満腹。やっぱり点心専門店は、専門店だけあって大満足できるおいしさでした!

お会計は、お茶3ドル含めて84ドル。850円♪
昨日の陸羽茶室の半額。

陸羽茶室は、また行きたいって思うけど、香港に住んでたらそうそう通えないお店だよね・・・。

一人だから種類たくさん食べれなかったけど、全部食べたかったです。。




點點心 點心専門店
ワンチャイとコーズウェイベイの真ん中ぐらいです。
へネシーロードから、モリソン ヒルロードに入ってすぐ。
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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