土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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点心教室からのお土産

先日の点心教室で、先生からお土産をいただきました。

それは、教室にある大型のウォークイン冷凍庫から出てきたこちら。



じゃがいもと




玉ねぎ。

点心教室で、なんで野菜・・・笑。

一度蒸して、冷凍してありました。北海道の有機野菜です。

自宅に持ち帰るまでに玉ねぎは解凍されていましたが、じゃがいもはカチコチのまま。

さぁ、何を作ろうかな~。
さすがに、これで点心は作れないかな。。

じゃがいもはそのまま茹でました。

玉ねぎは炒めてみました。

1回目、5分炒めたところです。



冷めてから再度5分炒めました。



3回目、一気に茶色くなりました!


ここまで炒めるのに、通常だと1時間ぐらいかかると思っていました。
でも、5分ずつを3回繰り返しただけでこの仕上がり、なんでだろ不思議・・・。


で、出来上がったのがこちら。


じゃがいものシチューです。

ゆでたじゃがいもは、大胆に半分に切っただけ。
炒めた玉ねぎと、自家製のホワイトソースを加えて簡単に出来上がりました。

冷凍庫の中に、まだ野菜が入っていたのを見たので、今度またもらってこよう!笑

香港アゲイン

来月、香港広州に行ってきます。

前回行ったのは…今年1月(笑)。
メンバーも同じです。

短い日程ですが、弾丸で食い倒れてきます♪

ちなみに、今回のフライトでマイルがたまり、香港往復ができます。
行くのは来月ですが、もうすでにその次にいつ行くか悩み中なじゅにまいです。


あ~シアワセ♪

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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