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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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  • 00m42s (2010.09.23)
      
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00m42s



これを42秒で作ったわけではありません笑。

8月21日の点心教室で、久々(3年ぶり?)マイスター試験を受けてみました。

タイマーを15分にセットしてチャレンジしました。
結果、42秒余ったということです。

ということで、14分18秒で蝦餃子10個、水晶包10個を包み、グラム数もパスしていたので、
『点心マイスター』に合格しました~。

いやしかし、最近はもっぱら工芸点心で遊ん・・・ゴホッ・・修練をつんでおりましたので、同じ大きさで早く美しく包むことから遠ざかっており、ちょっと無理かなと思っていました。

何を隠そう、自信がなくて蝦餃子10個だけを7分30秒でタイマーセットして一度チャレンジしてからの挑戦でした☆

出来栄えは、やっぱりスピードを意識すると美しくない。。。どうしても焦ってしまいます。。
見守ってくれた生徒さんからも、「あんなに焦っているじゅにまいさんを見たの、初めてです」と言われちゃう始末笑。
次回はシニアマイスターに挑戦することになりますが、これからの課題もたくさん発見、まだまだ青いと実感しました。

蒸しあがりはこちら。


・・・雑だなぁ~。

マイスターになれましたが、これからも、じゅにまい(ジュニアマイスターの略です)でよろしくお願いします。
プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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