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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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アスパラトング

札幌から通ってくれているoさんから、農家さん直送の甘いアスパラガスと、

大阪から来てくれたaさんから、神宗さんの卵かけご飯がおいしい詰め合わせをいただきました。

アスパラガスは味が濃くて甘い!やはり鮮度?いやそれ以外にも何かが違うのでしょうね、本当に美味しくて、スーパーで買えなくなります。

卵かけご飯の、はご飯に昆布をまぶしておいて、専用醤油を混ぜた卵をかけて、さらに昆布パウダーをかける!海藻大好きじゅにまいにはたまらないお味でした。

ありがとうございました♪

去年アメリカで買ってみたアスパラトングの出番だ!!と使ってみましたが、

…で?笑っ お箸でいいのかな…

正しい使い方、どなたか教えてください。。。

空心レッスンと、点心ガチャ

はい、大阪に行ってきました、じゅにまいです。

金曜日に、空心 大澤シェフのレッスンを受講してきたのですが、毎回素晴らしい内容ですが、今回もすごかった…。

じゅにまいは点心のプロと思われがちですがそうではなく、「点心レッスンプロ」です。

ジャンルは違えど、大澤シェフのプロの技には、毎回はぅぅ(´- `*)となります。

次回も楽しみだなぁ…。

大澤シェフのレッスン日程は早めには決まらないので、じゅにまい自身のレッスンがすでに決まっている時にお知らせが届くのですが、毎回なぜか、その日はレッスンお休みで空いているのです。

これは、お受けなさいという思し召し…と勝手に解釈しちゃいます。

いつも、大阪の 点心教室hamana のmanami先生と参加するのですが、今回は、2期生のアシスタントさんにも声をかけてみたら…なんとまいふぁんチーム7人での参加となりました。

東京3人、愛知、大阪、兵庫、香川、良く集まったなぁ笑っ。

そして偶然ですが、全員来月の台湾も行きます笑っ。

さすがチームまいふぁん、楽しいこととおいしいことお買い物に貪欲すぎる!

ご用があったmanami先生とお別れして、私達はレッスン後黒門市場と上海新天地へ。

私は前泊、皆さん日帰りでしたが、持参されたコロコロの中がいっぱいに…なりますよねぇ。

お店が密集している所、大好き♪

上海新天地のあるビル一階に、ガチャガチャがありました。

皆で1回ずつひいて…ひかせて…笑っ すぐコンプリート⭐

ありがとうございます!

手前のかわゆいアニマルまんが今回ガチャしてゲットしたのですね。

ぷにぷにです。

平成最後シリーズ 誕生日

ありがとうございます\(^o^)/

4月生まれのじゅにまい、平成最後に44歳になりました!

プレゼントやお祝いメール、ありがとうございました⭐

出遅れた~来年と思った あ な た♪ 24時間365日受付中ですので、お気軽にどうぞ、なんてね。

誕生日当日は、美容室で髪の毛を整えてもらい、免許の更新に行ってきました。

更新日が平成で、有効期限が令和を狙って…

ですが、有効期限は平成36年でした、しくしく。。

平成最後シリーズ 習い事編

平成最後の習い事は、パン教室でした。

3ヶ月に1度、名古屋で点心教室を開催させていただいておりますが、一番最初の開催の時からずっと仲良くしてくれる パン教室ティロワ のN子先生のお教室に行ってきました。

人気のお教室なので、一度予約が取れないとずっと取れない。。。

空席があったところにジャストメール送信でなんとか予約を取り、以降はレッスンの時に次回予約を取って帰るという笑っ。

ということで、この日は菜の花とじゃこのフォカッチャと、珈琲くるみスティックを学んできました。

高知県 仁淀川の山椒がピリリと効いてフォカッチャ激ウマ!!!

パンだけではなくて、副菜やスープなども教えてもらえます、これがまたおいしいんだよね。

この日は豚肉と白菜を煮たものでした、もちろん無水!

じゅにまいも何度も作ったことがあるおかず?スープですが、こんなにおいしくできたことはない!!

N子レシピで、これからは絶品のが作れます、有難い♪

デザートタイムは、珈琲くるみスティックと珈琲と、秘密のお菓子教室 nana先生が作ってくれたケーキです。

さ、最高じゃぁないか!\(^o^)/

学び多く、楽しみ多く、美味しさ多い1日でした。

ティロワではお持ち帰り生地がありますので、おうちで必ず復習します。

フォカッチャ、自画自賛していいですか笑っ。

パンってやっぱり楽しい!

じゅにまいは、実はパン教室の先生になりたくてずっと習って作っていました。

…気がついたら点心のせんせーでしたが、あれ?

パン教室ティロワ、東京ではありませんのでお気をつけてくださいね、愛知県です!

ティロワは次回…6月で、nana先生のお菓子教室は…も、6月だ。

6月も忙しいなぁ~楽しみだなぁ~♪

今はやっりょんやってー

帰省中 じゅにまいです。

明日東京に帰ります!

先日、高知に行ってきました。

塩タタキを食べに行ったのですが笑っ アジアンテイストなお店があって、お洋服を買いました。

たくさん買ってくれたから、なにかプレゼント…ポーチどぉ?と

こちらをいただきました笑っ。

うろこの様に、スパンコールを触ると色が変わります。

おぉ。

「今、ものすっごい はやっりょんやってよー(流行ってるんだってよー)これ」

えーそうなのーと言いつつ、心の中では(高知で?仕入れた国で?)と思いつつ、聞けなかった。。。

流行りのポーチゲット!\(^o^)/

え、もしかして東京ではすでに流行ってる??

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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