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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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本日のブランチ

今日はお休みなので、

おうちでブランチです。

パンは台湾の呉寶春麥方店さんのライチとバラのパン☆

どどん!と大きいので、カットして冷凍してあります。

スープは冷蔵庫にあったお野菜を煮ただけ。。味付けは

このポーションを一個。

あとは粒胡椒の塩漬けを入れただけです。

このポーションは好きで、見かけると買っちゃうのですが、ビーフは初めて買いました。

どこで買ったのか…ラベルの言語からして、去年のベトナムかな笑っ。

卵焼きは昨晩の残りです。

ヨーグルトに添えたジャムは、台湾の神農生活で買ったマンゴージャム。

バターはお友達からいただいたエシレバター。

blogに載せるから淹れて!と夫にせかして淹れさせた笑っカフェオレ。

贅沢なブランチです(*´ー`*)。

さー、午後は確定申告!の、準備かな。。

チャレンジ!ぱいなぽーけーき

名古屋レッスン、はりきって開催中♪

連日、とっても綺麗な夕日にうっとり(*´ー`*)してるじゅにまいです。

レッスン模様はしばしお待ちくださいませ。

明日夜は、名古屋レッスンを初めて開催した時からお世話になっている パン教室ティロワの忘年会です。

じゅにまいもほぼ毎年参加しちゃってて、楽しみな夜です笑っ。

ティロワの忘年会では、ビンゴやくじ引きなどが毎年あって、じゅにまいも「じゅにまい賞」をご用意させていただいております。

そして今、まさに今、じゅにまい賞を焼いているところです。

…焼く…

今年のじゅにー賞は、ぱいなぽーけーきだよ\(^o^)/

ひとつ、試作(ここでするかな、、)あり。

シェル!さぁ、どう焼けるかなぁ~。

オーブンの中のぞくと、マロングラッセみたいなフォルムになってます、うふ。

「先生や!」と思っちゃった品

見た瞬間、「これは先生や!」と思ってくれたそうで、生徒さんからいただきました。

リアルです、ありがとうございます!

東京の生徒さんはご存じですが、じゅにまいの冷蔵庫、実はこんななってます。

おさわりOKよ!

拾った栗で渋皮煮

週末、栗拾いしてきました!

夫の実家が小布施なので、じゅにまいも本籍地は小布施…

去年は裏年だったので、今年は期待できるかな?と思いましたが、

んー、落ちてる落ちてる♪

大人5人で二時間半、必死に拾いました。

こ、腰が痛い!

この籠で4杯ぐらいかな~がんばった!

背中が痛い!

全身痛です笑っが、拾い終わるとさっぱり気持ちがいいですね。

でも、全然終わらなかったです、端の方は「…んー、見なかったことにしよう」。

弟夫婦がサイズでわけてくれました。

今年は豊作でしたが、サイズが小さいですね。

LLサイズ、このぐらいの大きさは普通で、いつもは横綱級のがあるのですが、今年は横綱、いなかった…。

イガの中に栗が3粒入ってますが、去年は真ん中の一粒が横綱で、両脇の栗はペラペラ、という感じでしたが、今年は均等に三つ子ちゃん、て感じかな?

渋皮煮にするにはLLは大きすぎて扱いにくいし、かといってMも面白くないのでLサイズを持って帰ってきました。

シャイン狩りもしましたよー。シャインマスカットの生産者ですので笑っ。

翌日は八ヶ岳でBBQです!

じゅにまいがアシスタントをしている頃から仲良くしてくださるYご夫妻の山荘にお邪魔してきました。

旦那様特製 イラン式ハンバーグ!

焼いたトマトもハンバーグも美味しい!!イランで購入されたというこの、串が欲しくなります(*´ー`*)イラン…

食べて、焼いて、焼いて、筋肉痛と戦い笑っ、食べて、写真がほとんどない。。。

八ヶ岳のズッキーニとししとう、しいたけ、大黒しめじ、えのきの軸バター醤油、イラン式ハンバーグ、丸ごとエビ、白樺湖のベーカリーエピさんのバケット、ステーキ、奈良漬ポーク、トムヤンクンチキン、塩麹ポーク、タンドリーチキン、タコのサラダ、醤油麹焼きおにぎり、食べた!!!

夕方になると肌寒くなるので室内に移動して、暖炉の前でコーヒータイムです。

旦那様が豆をひいて淹れてくれたコーヒーと、Yさんお手製のレーズンサンド。

おいしい\(^o^)/素晴らしいひとときでした。

やっぱり暖炉、いい…暖炉欲しくなります笑っ。

さすがに今は買えませんが、老後は絶対暖炉生活したいです!

栗拾いした全身痛にはたまらん1日でした♪

Yさんありがとうございました!また行きますので…いつがいいですか?笑っ

夜帰宅し、勢いで、渋皮煮作りました。

栗は時間がかかるけど…自分で拾って、そしてレッスンで使うと思うとがんばれます。

深夜3時までかかった!!!笑っ

ぱおじょちまきで使いましょう!

もっと持って帰ってくればよかったなぁ。

チームまいふぁん ケンタの月餅GET

先日blogでご紹介した、香港で売っているケンタッキーの月餅☆

…誰か、買って来てくれないかなぁ…と期待していたのですが、

いました!

本日手元に届きました。

まいふぁん、すごいな笑っ。

私1人の力は大したことないけど、皆が集まると大きな力になる\(^o^)/

Sさんありがとうございました!

月餅会でいただきましょうね。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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