土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁん　大阪レッスンの場所が、2021年1月レッスンより変わります。

1月レッスンにご予約いただいている生徒様には、直接メールにてご案内させていただきました、ご確認くださいね。

同じ南森町で、駅徒歩１分となります。

新教室にて来年も楽しみにお待ちしておりますね！

今年最後の大阪レッスン、昨日にて終了しました。

色々あった今年でしたが、年４回の大阪レッスンをすべて開催できたことは本当に奇跡でした。

皆様に支えていただき感謝の一言です！

じゅにまいからお返しできることはただ１つ、大阪でずっとレッスンをすることだと思っております。

来年も一緒に包んで、楽しいを共有できますよう努めますね。

大阪の皆様、１年間本当にありがとうございました。

来年もどうぞ宜しくお願い致します☆

食べすぎに注意してね！笑っ

皆様良いお年を～＼(^o^)／

今年最後の大阪レッスン♪

今のところお天気にも恵まれて、元気に開催中です。

本日は午前のレッスンのみでした、明日の3レッスンの仕込みなどをして、夜は…人生お初！すっぽんを食べてきます＼(^o^)／

そしてそして、先ほどよき出会いが。

ずっとずーっと気になっていたお店に行ってきました。

お教室から歩いて1分ほど、kaicocafeさんです。

こちらのコーヒーが気になっていたのですが、お店に入ると何やらしゃれおつなものが…

ということで、やっぱり買っちゃいました！！！笑っ

２時までにお教室に戻らないと、クロネコさんとイオンネットスーパーさんがいらっしゃるので、コーヒーはテイクアウトで。

ハンドドリップコーヒー500円。間違いなくおいしい！！！

えぇお店、ゲット笑っ。

場所は、商店街を歩いてきて、たこやきジャンボさんを(右に曲がるとお教室ですが、まがらず)まっすぐ歩いて20秒ほど、道沿いの右側です。

お教室前や、アフターに是非どうぞ！

雑貨あり、カフェあり、テイクアウトもできる素敵なお店です。

コーヒーの講座もあるみたいで、いつか参加したいなぁ…。

※10月13日23時45分までにいただきましたすべてのメールに返信済みです。

届いていない。。という方は、すみません、再度ご連絡くださいませ。

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2021年1月大阪レッスンのご予約についてご案内させていただきます。

1月は、新規メニューの「スペシャルパイナップルケーキ」と、過去の繰り返しレッスンのしゅうまい、蟹肉小籠包、マーラーカオになります。

・スペシャルパイナップルケーキ

(パイナップルケーキ受講済みの方のみご予約いただけます)

基本のパイナップルケーキの応用編！地味なパイナップルケーキに模様をつけて焼きます。１月ということで、今回は桜にしようと思いますが、季節にあわせてバレンタインやハロウィン、クリスマス仕様にできます。

桜(イメージです、型は正方形となります)

バレンタインにも♪

中身はパイナップルジャムでこちらは変わりないです。

・しゅうまい

一個40グラムのジャンボしゅうまい！

豚肉と玉ねぎのしゅうまいと、うずらと蝦のしゅうまいの二種類をお作りいただきます。

皮は市販品です。

しゅうまいは点心の基本動作をみっちりお伝えしますので、しゅうまいが上手に包めるようになると肉まんや小籠包も包みやすくなります。

初めて参加の皆様も大歓迎です。

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・蟹肉小籠包

(小籠包受講済みの方のみご予約いただけます)

小籠包の応用編！蟹肉をプラスして包みましょう。

皮の生地はほうれん草パウダーを練り込んでグリーンにします。

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・マーラーカオ

中華風蒸しパンです。

黒糖を入れた茶色いマーラーカオと、ココナツクリーム入りの白いマーラーカオをお作りいただきます。

ご自身で作った生地はお持ち帰りいただき、おうちで蒸してお召し上がりくださいませ(お持ち帰り容器はこちらで準備いたします)。試食は、前日に仕込んだ生地をレッスン中に蒸したものになります。

生地はお持ち帰りですし、おうちで蒸す用の紙カップなども差し上げますね。

マーラーカオだけでも華やかですよー！

上段は中国茶の茶杯に、中段下段は紙カップに入れて蒸してます。

特別なものはなくても、できる♪

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※レッスン料について※

各7200円、しゅうまいレッスンのみ7700円

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※一度受けたけど、もう一回受けたい！！という方へ
レシピ持参で、１レッスン4200円となります。　レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。

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※キャンセル料について※

12月11日～いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ。

12月11日～3000円　12月21日～全額

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※既存の生徒様も、初めて参加ご希望の方も、どなた様もご参加いただけますが、スペシャルパイナップルケーキと蟹肉小籠包は当該レッスンをすでに受講済みの方のみご予約いただけるレッスンとなります、あらかじめご了承くださいませ

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【ご予約方法　既存の生徒様】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。

件名　1月大阪レッスン予約

本文　お名前
　　　　ご住所
　　　　携帯番号
　　　　ご希望レッスン

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※レッスンが始まると、メールチェックができません　ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります　空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください　数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

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【ご予約方法　新規生徒様】

まいふぁんホームページの　はじめて予約　よりご希望レッスンをお申し込みくださいませ。

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1月5日(火)

14時　しゅうまい　※あと2名様

18時30分　スペシャルパイナップルケーキ(パイナップルケーキ受講済みの方のみ)　※あと2名様

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1月6日(水)

10時　蟹肉小籠包(小籠包受講済みの方のみ)　※あと3名様

14時　スペシャルパイナップルケーキ(パイナップルケーキ受講済みの方のみ)　※満席

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1月7日(木)
14時　蟹肉小籠包(小籠包受講済みの方のみ)　※満席

18時30分　マーラーカオ　※満席



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1月8日(金)

14時　しゅうまい　※満席

18時30分　蟹肉小籠包(小籠包受講済みの方のみ)　※満席

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1月9日(土)

10時　スペシャルパイナップルケーキ(パイナップルケーキ受講済みの方のみ)　※満席

14時　マーラーカオ　※満席

18時30分　しゅうまい　※満席

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1月10日(日)

10時　蟹肉小籠包(小籠包受講済みの方のみ)　※満席

14時　スペシャルパイナップルケーキ(パイナップルケーキ受講済みの方のみ)　※満席

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皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

※10月17日(土)14時～ピーカンナッツ＆香港ミルクティプリン　キャンセルございました。ご希望の方はご連絡くださいね！　満席となりました※

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早くも今年最後の大阪レッスン！　10月 大阪レッスンのご案内です。

超微妙くじもありますよ！笑っ

10月は、新規メニューの「ピーカンナッツ＆香港ミルクティプリン」と、過去の繰り返しレッスンの小籠包、叉焼(チャーシュー)パン、2種類のワンタンになります。

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・ピーカンナッツ＆香港ミルクティプリン

ピーカンナッツは良いネーミングがないので。。そのままピーカンナッツです！

とっても簡単、混ぜて焼くだけ♪

どっさり焼きましょう！お一人様150グラムぐらいお持ち帰りあります。

焼いている間に、香港ミルクティプリン作りましょう。

こちらは試食のみですが、表面をバーナーで炙って香港ミルクティブリュレにしちゃいます。

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・小籠包

二番目に難しい点心ですが、人気ナンバーワン！

たくさん包んで練習しましょう。

来年は小籠包特訓はございませんので、復習したい方はレシピを持参してお越しくださいね。

初めて参加の皆様も大歓迎です。

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・叉焼(チャーシュー)パン

見た目はメロンパン、中身はチャーシュー餡。

あまじょっぱさがクセになります。

ドライイースト使用です。

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・２種類のワンタン

市販の皮を使って、茹でて食べるワンタンと、揚げてザクザクのワンタンを作ります。

鶏ガラスープの作り方もお伝えしますね、こちらは小籠包で使用するゼラチンスープと同じものになります。

茹でたワンタンは、鶏ガラスープで召し上がっていただきます。

揚げたワンタンとベストマッチ！ケチャップソースもレシピ付きです。

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※レッスン料について※

各7200円、小籠包レッスンのみ7700円

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※一度受けたけど、もう一回受けたい！！という方へ
レシピ持参で、１レッスン4200円となります。　レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。

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※キャンセル料について※

9月23日～いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ。

9月23日～3000円　10月2日～全額

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※既存の生徒様も、初めて参加ご希望の方も、どなた様もご参加いただけます※

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【ご予約方法　既存の生徒様】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。

件名　10月大阪レッスン予約

本文　お名前
　　　　ご住所
　　　　携帯番号
　　　　ご希望レッスン

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※レッスンが始まると、メールチェックができません　ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります　空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください　数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

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【ご予約方法　新規生徒様】

まいふぁんホームページの　はじめて予約　よりご希望レッスンをお申し込みくださいませ。

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10月13日(火)

18時30分　小籠包　※満席

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10月14日(水)

10時　ワンタン　※満席

14時　ピーカンナッツ　※満席

18時30分　叉焼パン　※満席

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10月15日(木)
14時　小籠包　※満席

18時30分　ピーカンナッツ　※満席



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10月16日(金)

10時　ピーカンナッツ　※満席

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10月17日(土)

10時　小籠包　※満席

14時　ピーカンナッツ　※満席

18時30分　ワンタン　※満席

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10月18日(日)

10時　叉焼パン　※満席

14時　ピーカンナッツ　※満席

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皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。