土曜日は点心の日♪

大阪　10月レッスンにて、空席のあるクラスに新規生徒様を募集させていただきます。

対象のクラスは、以下の通りとなります。

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10月15日(火)　

14時　大根パイ　※あと2名様

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10月16日(水)

10時　湯葉巻き　※あと1名様

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10月17日(木)

14時　湯葉巻き　※あと4名様

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10月18日(金)　
10時　大根パイ　※あと3名様

14時　エッグタルト　※あと2名様

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受講料について：

１レッスン7000円

※はじめて参加ご希望の皆様には、初回のみお振込をお願いしております、詳細は返信メール内にてお伝えさせていただきます

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持ち物：

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ（撮影自由です）、お持ち帰り容器(目安　焼きそばパックぐらいの大きさで２つぐらい)

※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします！



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場所：

大阪市北区天神橋１丁目１２－１５　ノースタワービル1F

大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」駅　徒歩５分

JR東西線「大阪天満宮町」駅　徒歩５分

お車でお越しの方、駐車場はございません。お近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。


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・湯葉巻き

※イメージです

豚肉、えび、きくらげ、くわい、干し椎茸などの具を湯葉で包んで、１度揚げてからタレをかけて蒸します。

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・大根パイ

中華パイ生地を作って、大根餅のような具を包んで揚げます。

揚げてるのに軽い！

別名　クロワッサン大根餅です。

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・エッグタルト

マカオ式(パイ生地　焼き目あり)と、香港式(タルト生地　焼き目なし)の二種類を作って食べ比べしていただきます。

パイ生地は市販品を使用しますが、タルト生地はお作りいただきますね。

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【以下、まいふぁんからのお願いです】

■遅刻について
連絡なしの遅刻と、連絡があっても１５分以上の遅刻につきましては当日キャンセルとみなし、キャンセル料をいただきます。
その際、レシピのお渡しも行っておりませんので、予めご了承くださいませ。
特にお車でお越しの方、近隣駐車場が満車となりやすいのでお気をつけくださいませ。

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◼️早退について◼️

点心教室では、じっくりと「包む」ことに取り組んでいただきますので、○○時までに帰りたい、試食しないで帰りたいなどはご遠慮いただいております。

レッスン内容にもよりますが、三時間～三時間半はかかりますので、どうぞお時間に余裕をもってお越しくださいませ。

■入室時間について
レッスン開始１５分前より入室可能です。
レッスンの準備や仕込みを行っておりますので、早く到着されてもご入室いただけません。


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【お申し込み方法】

7月16日(火)21時～先着順にて、空席のあるクラスにご予約いただけます。

お申し込みは、まいふぁんホームページの　はじめて予約フォーム　よりお願いいたします。

皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

お天気予想通り♪な大阪レッスンでした！

天気予報が当たった、ということですね＼(^o^)／。

今月の大阪レッスンにお越しくださいました皆様、ありがとうございました。

本当にあっという間ですよね。。

じゅにまい、今回はこれより飛行機にて東京に戻ります。

次回大阪レッスンは10月、早くも今年最後のレッスンです。

超びみょうくじと共にお待ちしておりますね。

ご参加いただきました生徒様、そして助けてくれたアシスタントの皆様、ありがとうございました。

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おまけ

どー…しても荷物に入らず、バッグに入れてボウルを持って帰るという…歩く度に何かにぶつかってカタカタ音がします笑っ。

※ご予約ありがとうございました※

7月9日22時現在、メールいただきましたすべての皆様へお返事済みです。

届いていない！という方は、再度ご連絡くださいね。

週末と夜がこみ合っておりますが、平日昼間は空席多いです、ご希望の方はご連絡くださいね。

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早くも今年最後の！10月大阪レッスンのご案内です。

10月レッスンでは、大根パイ、エッグタルト、野菜まん(肉まんレッスン受講済みの方のみご参加いただけます)、そして新規レッスンの湯葉巻きレッスンを開催させていただきます。

今年１年の感謝を込めて、今年もやります超びみょうくじ！

レッスン1回参加で、1回無料でくじがひけます。

当たっていいものなのか…びみょうなものが当たるのか…お楽しみに♪

お申し込み方法のお願いなどございますので、必ず最後までご覧くださいませ。

　　

下記の日程で開催いたしますので、ご検討くださいませ。

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10月15日(火)　

14時　大根パイ　※あと2名様

18時30分　湯葉巻き　※満席

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10月16日(水)

10時　湯葉巻き　※あと1名様

14時　野菜まん※肉まんレッスン受講済みの方のみ　※あと5名様

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10月17日(木)

14時　湯葉巻き　※あと4名様

18時30分　エッグタルト　※満席

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10月18日(金)　

10時　大根パイ　※あと3名様

14時　エッグタルト　※あと2名様

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10月19日(土)

10時　湯葉巻き　※満席

14時　エッグタルト　※満席

18時30分　野菜まん※肉まんレッスン受講済みの方のみ　※あと4名様

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10月20日(日)

10時　湯葉巻き　※満席

14時　大根パイ　※満席

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受講料について：

１レッスン7000円

レシピ持参で、復習レッスン4000円

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持ち物：

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ（撮影自由です）、お持ち帰り容器(目安　焼きそばパックぐらいの大きさで２つぐらい)

※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします！



・

場所：

大阪市北区天神橋１丁目１２－１５　ノースタワービル1F

大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」駅　徒歩５分

JR東西線「大阪天満宮町」駅　徒歩５分

お車でお越しの方、駐車場はございません。お近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。


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・湯葉巻き

※イメージです

豚肉、えび、きくらげ、くわい、干し椎茸などの具を湯葉で包んで、１度揚げてからタレをかけて蒸します。

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・大根パイ

中華パイ生地を作って、大根餅のような具を包んで揚げます。

揚げてるのに軽い！

別名　クロワッサン大根餅です。

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・野菜まん※肉まん受講済の方のみ※

肉まん生地でお野菜たっぷりの具を木の葉型に成形します。

NO卵、NO動物性のもの、NO海鮮でもおいしく食べられる！をコンセプトに考えたレシピをお伝えします。

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・エッグタルト

マカオ式(パイ生地　焼き目あり)と、香港式(タルト生地　焼き目なし)の二種類を作って食べ比べしていただきます。

パイ生地は市販品を使用しますが、タルト生地はお作りいただきますね。

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【以下、まいふぁんからのお願いです】
■キャンセル料について
皆様それぞれご都合があるかと思いますが、いかなる理由につきましてもキャンセル料をいただくことになりますので、どうぞご了承の上お申し込みくださいませ。

10月5日～3000円

10月11日～全額

■遅刻について
連絡なしの遅刻と、連絡があっても１５分以上の遅刻につきましては当日キャンセルとみなし、キャンセル料をいただきます。
その際、レシピのお渡しも行っておりませんので、予めご了承くださいませ。
特にお車でお越しの方、近隣駐車場が満車となりやすいのでお気をつけくださいませ。

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◼️早退について◼️

点心教室では、じっくりと「包む」ことに取り組んでいただきますので、○○時までに帰りたい、試食しないで帰りたいなどはご遠慮いただいております。

レッスン内容にもよりますが、三時間～三時間半はかかりますので、どうぞお時間に余裕をもってお越しくださいませ。

■入室時間について
レッスン開始１５分前より入室可能です。
レッスンの準備や仕込みを行っておりますので、早く到着されてもご入室いただけません。


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【お申し込み方法】

既存の生徒様(東名阪のレッスンに１度でも参加したことがある方と、参加はまだだけどご予約をすでにお持ちの方)は、今から先着順にて承ります。

ご希望の方は、yoyaku@maifan.jp まで直接メールにてお申し込みくださいね。
※ホームページのご予約フォームから送信しないでください！※

件名　大阪10月レッスン予約

本文

お名前　漢字でフルネーム

ご住所

携帯番号

ご希望レッスン(ひとつでも、複数でも、ひとつのメール内にまとめて書いてもらって結構です)　


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【はじめて参加ご希望の方】

7月16日(火)21時～先着順にて、空席のあるクラスにご予約いただけます。

お申し込みは、まいふぁんホームページの　はじめて予約フォーム　よりお願いいたします。

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※返信はGMAILよりお送りします※

受信できるように設定いただくか、受信可能なメールアドレスより送信してくださいね。
エラーで返ってくる方が数名いらっしゃいます、特にDOCOMOやSoftBankなどの携帯からお送りいただく方、ご注意くださいませ。


皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

※はじめて参加ご希望の方は、まいふぁんホームページのご予約フォームよりご連絡くださいね、随時受付中です

ご予約は、7月5日まで承ります。

詳細は以下ご覧くださいませ※

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お天気悪いですね、、せっかく見頃の桜が散っちゃう。。

都内の電車が遅延だらけで飛行機全く間に合わないじゅにまいです。。

便を変更しましたので、問題なく大阪に移動できますが疲れちったよ！笑っ

羽田で疲労回復のために、おいしいもの食べなきゃです。

さて、7月の大阪レッスンのご案内をさせていただきます。

今回は新規メニューはございませんので、宜しければレシピを持参して復習レッスンにお越しくださいね。

お申し込み方法のお願いなどございますので、必ず最後までご覧くださいませ。

　　

下記の日程で開催いたしますので、ご検討くださいませ。

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7月9日(火)　
18時30分　パイナップルケーキ　※満席

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7月10日(水)　
10時　蝦餃　※満席

14時　蓮の葉ちまき　※あと4名様

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7月11日(木)　

10時　蓮の葉ちまき　※あと3名様

14時　パイナップルケーキ　※あと1名様

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7月12日(金)　

10時　パイナップルケーキ　※あと1名様

14時　蝦餃　※満席

18時30分　工芸点心(うさぎさん、とうもろこし)　※満席

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7月13日(土)　
10時　蝦餃　※満席

14時　工芸点心(うさぎさん、とうもろこし)　※あと2名様

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7月14日(日)　
10時　パイナップルケーキ　※満席

14時　蓮の葉ちまき　※あと1名様

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空席情報は　こちら　より最新情報をご確認くださいませ

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受講料について：

１レッスン7000円(蝦餃は7500円）

レシピ持参で、復習レッスン4000円

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持ち物：

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ（撮影自由です）、お持ち帰り容器(目安　焼きそばパックぐらいの大きさで２つぐらい)

※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします！



・

場所：

大阪市北区天神橋１丁目１２－１５　ノースタワービル1F

大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」駅　徒歩５分

JR東西線「大阪天満宮町」駅　徒歩５分

お車でお越しの方、駐車場はございません。お近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。


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・パイナップルケーキ

台湾のお土産といえば！パイナップルケーキ。

中のパイナップル餡も生パインで30分で作れます。

お一人10個作っていただきますね。

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・蝦餃(ハーガウ)

蝦蒸し餃子です。一番難しい点心ですが、２年に一度のレッスンです、頑張りましょう！笑っ

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・工芸点心(うさぎさん、とうもろこし)　※蝦餃受講済の方のみ※

蝦餃の生地を使って、豚肉と蝦の具を包みます。

うさぎさんと、とうもろこしの形に成形しますが、前半は少し蝦餃の復習もします。

蝦餃より簡単です。

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・蓮の葉ちまき

とっても簡単にできる蓮の葉でくるんだちまきです。

笹の葉で作る肉粽とは、作り方もレシピも全く違います。

具は、干し椎茸、チャーシュー、鶏肉です。

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【以下、まいふぁんからのお願いです】
■キャンセル料について
皆様それぞれご都合があるかと思いますが、いかなる理由につきましてもキャンセル料をいただくことになりますので、どうぞご了承の上お申し込みくださいませ。

6月28日～3000円

7月5日～全額

■遅刻について
連絡なしの遅刻と、連絡があっても１５分以上の遅刻につきましては当日キャンセルとみなし、キャンセル料をいただきます。
その際、レシピのお渡しも行っておりませんので、予めご了承くださいませ。
特にお車でお越しの方、近隣駐車場が満車となりやすいのでお気をつけくださいませ。

■入室時間について
レッスン開始１５分前より入室可能です。
レッスンの準備や仕込みを行っておりますので、早く到着されてもご入室いただけません。


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【お申し込み方法】

既存の生徒様(東名阪のレッスンに１度でも参加したことがある方と、参加はまだだけどご予約をすでにお持ちの方)は、今から先着順にて承ります。

ご希望の方は、yoyaku@maifan.jp まで直接メールにてお申し込みくださいね。
※ホームページのご予約フォームから送信しないでください！※

件名　大阪7月レッスン予約

本文

お名前　漢字でフルネーム

ご住所

携帯番号

ご希望レッスン(ひとつでも、複数でも、ひとつのメール内にまとめて書いてもらって結構です)　


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【はじめて参加ご希望の方】

4月15日(月)21時～先着順にて、空席のあるクラスにご予約いただけます。

お申し込みは、まいふぁんホームページの　はじめて予約フォーム　よりお願いいたします。

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※返信はGMAILよりお送りします※

受信できるように設定いただくか、受信可能なメールアドレスより送信してくださいね。
エラーで返ってくる方が数名いらっしゃいます、特にDOCOMOやSoftBankなどの携帯からお送りいただく方、ご注意くださいませ。


皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

４月大阪レッスン。

二日目と最終日に雨が降り、毎日寒さが続きましたが、たくさんの生徒様にお越しいただきました。

いつも熱心に通ってくれて、そしてはじめましての方も、本当にありがとうございました。

次回は蒸し暑い７月となりますが、がんばって！気合いいれて！笑っ蝦餃包みましょうね。

今回のレッスン模様を少しご紹介です。

レッスン前日夜に、インストラクターの点心教室hamana　manamiちゃんと福島の会員制焼き肉やさんへ行きました。

行きました？誘ってくれました笑っ。

とってもいいお肉ですが、全く油っぽくなく美味でした！！

明日からの活力チャージ！

生徒様からいただいた和歌山のデラックスケーキと九州の博多の女♪

しっとりおいしかった～♪

今回もおいしいのたくさんいただきました。

和歌山で一番美味しいシュークリームです！

春栄堂さんのシュークリームと、インストラクターまるちゃん持参のコヤマロール、アシスタントの和さんが持ってきてくれた我が香川県が誇るたからのいちご大福♪

Iさんからいただいた、イチゴのサンド、ボリュームたっぷり！

山口の醤油饅頭。皮がお醤油のしょっぱさがあって、餡と合う！

Oさんが、マカロンと、スコーンと、甘夏ジャムと、甘夏ピールを持ってきてくれました。すべてお手製、激うま…。

幸せ＼(^o^)／

茶の菓、美味しいね。

肉粽レッスンの試食は、ちまきと生野菜withお手製バーニャカウダです⭐お楽しみに！

冷たい月餅、皮に色付けが楽しいよね！

大阪の皆さんは、「せっかくやし…ねぇ」と言いながらかなり変わったお色のセレクト！そして濃いめ！

おもろいわぁ…笑っ。

ケラケラ笑って、疲れました！！！

ちなみにですが、ピンクだけ食紅で、その他はすべて天然色素です。

…青も？　　はい、天然色素です。

和歌山、おいしいものいっぱいあるねぇ～。

Tさんからいただいた、生ひじき。

乾燥ひじきと全く違う食感に、もう乾燥ひじきには戻れないかも。。と思ってしまいました。

ぷりぷり！

あいかわらずレッスン？？ですがレッスンについての詳細は、アシスタントblogをご覧くださいね。

大阪の皆様、ありがとうございました！