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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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【10月】大阪レッスンのご予約について

早くも今年最後の大阪レッスン! 10月 大阪レッスンのご案内です。

超微妙くじもありますよ!笑っ


10月は、新規メニューの「ピーカンナッツ&香港ミルクティプリン」と、過去の繰り返しレッスンの小籠包、叉焼(チャーシュー)パン、2種類のワンタンになります。


・ピーカンナッツ&香港ミルクティプリン

ピーカンナッツは良いネーミングがないので。。そのままピーカンナッツです!

とっても簡単、混ぜて焼くだけ♪

どっさり焼きましょう!お一人様150グラムぐらいお持ち帰りあります。

焼いている間に、香港ミルクティプリン作りましょう。

こちらは試食のみですが、表面をバーナーで炙って香港ミルクティブリュレにしちゃいます。




・小籠包

二番目に難しい点心ですが、人気ナンバーワン!

たくさん包んで練習しましょう。

来年は小籠包特訓はございませんので、復習したい方はレシピを持参してお越しくださいね。

初めて参加の皆様も大歓迎です。


・叉焼(チャーシュー)パン

見た目はメロンパン、中身はチャーシュー餡。

あまじょっぱさがクセになります。

ドライイースト使用です。





・2種類のワンタン

市販の皮を使って、茹でて食べるワンタンと、揚げてザクザクのワンタンを作ります。

鶏ガラスープの作り方もお伝えしますね、こちらは小籠包で使用するゼラチンスープと同じものになります。

茹でたワンタンは、鶏ガラスープで召し上がっていただきます。

揚げたワンタンとベストマッチ!ケチャップソースもレシピ付きです。



※レッスン料について※

各7200円、小籠包レッスンのみ7700円


※一度受けたけど、もう一回受けたい!!という方へ
レシピ持参で、1レッスン4200円となります。 レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。



※キャンセル料について※


9月23日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ。

9月23日~3000円 10月2日~全額



※既存の生徒様も、初めて参加ご希望の方も、どなた様もご参加いただけます※







【ご予約方法 既存の生徒様】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。



件名 10月大阪レッスン予約

本文 お名前
    ご住所
    携帯番号
    ご希望レッスン

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

【ご予約方法 新規生徒様】

まいふぁんホームページの はじめて予約 よりご希望レッスンをお申し込みくださいませ。





10月13日(火)

18時30分 小籠包 ※満席


10月14日(水)

10時 ワンタン ※満席

14時 ピーカンナッツ ※満席

18時30分 叉焼パン ※満席




10月15日(木)
14時 小籠包 ※満席

18時30分 ピーカンナッツ ※満席




10月16日(金)

10時 ピーカンナッツ ※満席




10月17日(土)

10時 小籠包 ※満席

14時 ピーカンナッツ ※満席

18時30分 ワンタン ※あと1名様


10月18日(日)

10時 叉焼パン ※満席

14時 ピーカンナッツ ※満席



皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

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7月大阪レッスンありがとうございました

今月の大阪レッスン、皆様お疲れさまでした!

雨ばっかりの毎日で、じめじめと蒸し暑かったですね。

次回は10月13日~18日までの6日間です。

ご予約については こちら をご覧くださいね、はじめて参加の方もウェルカムでお待ちしております。

早くも10月レッスンは、今年最後の大阪レッスンです。くじびきございますので、お楽しみに!!

レッスンのお写真はこれしかなかった…

蒸す前のコーンバンズ

蒸した後のコーンバンズ。24センチの蒸籠にぱんぱんです。。両端はもはやバナナみたい♪

今月もありがとうございました。

10月レッスン、楽しみにしております!

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【大阪】7月レッスンのご予約について

※キャンセルがちょこちょこと出ております、ご希望の方はご連絡くださいね

7月 大阪レッスンのご案内です。


7月は、新規メニューの「コーンバンズと鳳梨豆豉醤(パイナップルトウチジャン)」と、過去の繰り返しレッスンの大根餅&春巻、もち米の焼売、潮州粉果(ちょうしゅうふんこう)になります。


・コーンバンズ※肉まんレッスン受講済みの方のみ

肉まん生地にとうもろこしを練り込んで、コーンの形に成形します。

簡単なので、サブでパイナップル豆豉醤作ります!…まぜるだけですが。。

この醤を使って、豚肉の汁物を作りますね。

コーンバンズはそのまま食べても、汁にひたして食べてもおいしくなるように試作頑張ってます笑っ。




・大根餅&春巻

大根、干しエビ、干し貝柱、ソーセージなどの具だくさん大根餅は皆さんに人気がありますが、実は春巻がすごい!

じゅにまいレッスンで、試食時驚き度ナンバーワンなのは絶対に春巻です。

お楽しみに☆


・もち米の焼売

豚肉、干し貝柱、たけのこなどの具入り中華おこわを皮で包んだ焼売です。

肉団子のまわりにもち米がついているのとは違います、ご注意くださいね。

いつもとは違う麺棒を使いますが、この麺棒はプレゼントで差し上げます。





・潮州粉果(ちょうしゅうふんこう)

豚肉、えび、れんこん、にら、ピーナッツなどの具を、でんぷん生地で包みます。

中の具が透ける、もちもち生地です。



※レッスン料について※

各7200円、大根餅&春巻レッスンのみ7700円


※一度受けたけど、もう一回受けたい!!という方へ
レシピ持参で、1レッスン4200円となります。 レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。



※キャンセル料について※


6月8日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ。

6月8日~3000円 6月22日~全額



※既存の生徒様も、初めて参加ご希望の方も、どなた様もご参加いただけます※







【ご予約方法 既存の生徒様】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。



件名 7月大阪レッスン予約

本文 お名前
    ご住所
    携帯番号
    ご希望レッスン

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

【ご予約方法 新規生徒様】

まいふぁんホームページの はじめて予約 よりご希望レッスンをお申し込みくださいませ。





7月7日(火)

18時30分 大根餅&春巻 ※満席


7月8日(水)

14時 コーンバンズ※肉まんレッスン受講済みの方のみ ※満席




7月9日(木)
10時 もち米の焼売 ※満席
14時 大根餅&春巻 ※満席

18時30分 コーンバンズ※肉まんレッスン受講済みの方のみ ※満席




7月10日(金)

10時 コーンバンズ※肉まんレッスン受講済みの方のみ ※満席

14時 潮州粉果 ※満席




7月11日(土)

10時 コーンバンズ※肉まんレッスン受講済みの方のみ ※満席

14時 大根餅&春巻 ※満席

18時30分 もち米の焼売 ※満席


7月12日(日)

10時 潮州粉果 ※満席

14時 コーンバンズ※肉まんレッスン受講済みの方のみ ※あと1名様



皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

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大阪レッスンありがとうございました

4月大阪レッスン、忘れられないですね。

次回は7月、皆様と元気に安心して包めますように☆

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誰も使ってくれませんが。。

予約表のところに置いてあるこちらは、

ボールペンです!

使ってね\(^o^)/

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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