土曜日は点心の日♪

自主トレから始まった大阪レッスン、実質のレッスンは４日間でした。

２日目の自主トレ浮き粉系です。

ゴマが取れないように～

落ちたゴマはこれだけ、大変よくできました！

午後は小麦粉系。

餡を具にして、包む練習です！

復習に役立つレッスンになったかな～お疲れさまでした。

生徒様から頂いたお菓子、錦玉☆

きんじろうのスイートポテトと、岡山の大手まんぢう☆

本物のフグ粉末入り　ふくあられ、治一郎のバウムクーヘン、生駒のおかきと幻のラムネ☆

アイヤ～とうとう生徒様から生肉のほどこしが笑っ。なんとも高級な、牛肉のステーキ肉…＼(^o^)／

とろけますた(*´ー｀*)

…って、結局レッスン写真は自主トレのしかなかった！！！

大雨の７月大阪レッスン、皆様大変お疲れさまでした…。

大阪レッスンでは過去一番の悪天候（スーパー雨女なので毎回天気は悪い中でもそれでもひどすぎた）で、なんでしょうこの、罪悪感…。

足元悪い中、頑張ってきてくれた生徒様、ありがとうございました。

交通機関が止まってしまい、どうしても来れなかった生徒様、10月楽しみにお待ちしておりますね。

今回初めて参加予定で来れなかった遠方の方が数名いらっしゃいます。

10月レッスンで振替or代替できればと思いますので、改めてメールさせていただきますね。

次回10月はお天気になりますように。

皆様の地震や大雨による被害が少ないことを祈ります。

本日のレッスンについてですが、通常通り開催します。

大雨の影響等で交通機関が乱れておりますので、お越しになれない方はご連絡くださいね。

どうぞご無理なさらないように、お気を付けてお越しくださいませ。

本日より開催中！大阪レッスンですが、今日明日はまいふぁん初の試み、自主トレ！を行っております。

これは、具材を生徒様にご準備いただくことで、お好きなメニューを時間内いくつでも復習できて2000円というレッスンです。

皆様のお悩み解決、ですので、定員も４名様までとさせていただきました。

本日午後の小麦粉系自主トレには、お二人にご参加いただきました。

お二人のお悩みは、

Kさん…大根パイ　層にならない

Tさん…水餃子　成形がうまくできない　しゅうまい　ひだが真上に向かない

でした。

早速、皮と具をご準備いただき徹底指導です！！

Kさんの大根パイ。ちゃんと層になってますね☆

持参いただいた具は、あんこでした。

でもこのあんこ入り、すごく美味しかった…揚げあんドーナツよりも油っぽくなくて香ばしくって、いい笑っ。

Tさんは水餃子からスタートです。

中心が中心に来てること、ひだとひだの間隔がそろっていること、ポイントをひとつずつ確認していきます。

できた！

…というのが最後の一個。。点心あるあるです。

そしてしゅうまい。

うんうん。

大変良くできました♪

・

・

夜のレッスンは、浮き粉系自主トレ！

ご参加のOさん、Tさん共に、蝦餃ですね。

やっぱり難しい！さぁがんばりましょう！！

でもね、思ったほど悪くなく、どちらかというと上手…笑っ。

Oさん1蒸籠目。

Oさん2蒸籠目。

Tさん1蒸籠目。

Tさん2蒸籠目。

合格！＼(^o^)／

これがわかる人は、なかなかのツウです♪

1日目、お疲れさまでした。

こんなに暑いのに！今年最後の大阪レッスンのご案内です。

でました今年も超びみょうくじ付きレッスンです♪

まずは既存の生徒様よりご予約を承りますので、初めて参加ご希望の皆様は改めてのご案内をお待ちくださいね。

10月　大阪レッスンレッスンについてご案内です。

お申し込み方法のお願いなどございますので、必ず最後までご覧くださいね。

　　

下記の日程で開催いたしますので、ご検討くださいませ。

・

・

10月16日(火)　

午前　ローズバンズ※肉まん受講済の方のみ

午後　叉焼パン※満席※　

夜　桃まん※肉まん受講済の方のみ

・

10月17日(水)　

午前　叉焼パン※満席※

午後　小籠包※満席※

・

10月18日(木)　

午前　ローズバンズ※肉まん受講済の方のみ

午後　桃まん　※肉まん受講済の方のみ

・

10月19日(金)　

午前　桃まん※肉まん受講済の方のみ

午後　小籠包※満席※

・

10月20日(土)　

午前　小籠包※満席※

午後　桃まん※肉まん受講済の方のみ

夜　叉焼パン※満席※

・

10月21日(日)　

午前　桃まん※肉まん受講済の方のみ

午後　ローズバンズ※肉まん受講済の方のみ

・

※午前10時～　午後14時～　夜18時30分～

・

・

受講料について：

１レッスン7000円（小籠包のみ7500円）

レシピ持参で、復習レッスン4000円

・

持ち物：

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ（撮影自由です）、お持ち帰り容器(目安　焼きそばパックぐらいの大きさで２つぐらい)

※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします！

※小籠包は、容器、保冷剤、保冷袋、紙袋付きレッスンです

・

場所：

大阪市北区天神橋１丁目１２－１５　ノースタワービル1F

大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」駅　徒歩５分

JR東西線「大阪天満宮町」駅　徒歩５分

お車でお越しの方、駐車場はございません。お近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。

・

・桃まん　大阪初です　※肉まん受講済の方のみ※

蓮の実あんを肉まん生地で包んで、桃の形に成形します。

蓮の実あんは、レッスン中に作ります。

・

・ローズバンズ　※肉まん受講済の方のみ※

肉まん生地に色づけをして、バラの花の形に成形します。

そのままでも、そしてエビチリなどソースのおいしいお料理に添えて頂いても美しい点心です。

・

・叉焼パン

香港で人気のチャーシューメロンパン！

メロンパンの中身がチャーシューという、変わったパンです。

ドライイーストを使用しますが、酵母も使いますので、肉まんレッスンを受講済が望ましいですが、受講していなくてもご参加可能です。

・

・小籠包

スープたっぷり。

難しいので、20個以上練習していただきます。

・

ご予約は既存の生徒様のみ承ります。

１度でも点心教室に参加されたことがある方と、7月レッスンでご予約をお持ちの方が対象です。

空席があった場合のみ、新規生徒様の募集を承りますので、はじめてレッスンご希望の方は改めてのご案内をお待ちくださいませ。

・

・

キャンセル料について

皆様それぞれご都合があるかと思いますが、いかなる理由につきましてもキャンセル料をいただくことになりますので、どうぞご了承の上お申し込みくださいませ。

10月9日～3000円

10月14日～全額

・

ご希望の方は、yoyaku@maifan.jp まで直接メールにてお申し込みくださいね。

件名　大阪10月予約

本文

お名前　漢字でフルネーム

ご住所

携帯番号

ご希望レッスン(ひとつでも、複数でも、ひとつのメール内にまとめて書いてもらって結構です)　

・

・

※返信はGMAILよりお送りします※

受信できるように設定いただくか、受信可能なメールアドレスより送信してくださいね。

エラーで返ってくる方が数名いらっしゃいます、特にDOCOMOやSoftBankなどの携帯からお送りいただく方、ご注意くださいませ。

ご予約お待ちしておりますね。