土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁん大阪レッスンのご予約についてご案内させていただきます。

今回は来年！2024年1月、2月のレッスンについてご予約を承ります。

１年とはあっという間ですね…でもあっという間ということは、充実していて楽しかったということなのです、良きことと思いましょう！

予約表は廃止となりましたので、大阪の皆様は東京レッスンと同じようにまいふぁんHPの　レッスン日程　よりレッスン日程や空席状況を確認してご予約くださいね。

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新規メニューは、じゅにまい会です。

東京でのみ開催しておりましたじゅにまい会ですが、2024年より大阪でも開催致します。

じゅにまい会とは、点心以外のお料理を楽しむ会です(たまに点心も含まれます)。

皆で作りますので、エプロン持参でお越しくださいね。

今回の内容は、

・干し肉チャーハン(干し肉300g仕込んでお持ち帰りいただきます、おうちで干してくださいね)

・大根の漬け物(塩使いません！　お持ち帰りあり)

・ラーパーツァイ(白菜の甘酢漬け)

・鶏肉の薬膳風スープ

・大学芋な春巻

です。

レシピつき、試食つきです。

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新規…となるのかな？１月から基本の７種の「えび蒸し餃子」がスタートします。

麺棒で皮を伸ばし、包み方も違いますが仕上がりの見た目は同じです。

皮を麺棒で伸ばす、具に豚脂を入れないなど、敷居を下げておりますが、難易度が下がるわけではございません、難しいは難しいのですが、包丁を使う蝦餃レッスンに比べたら、作りやすくなっております。

(小籠湯包)小籠包受講済の方のみご参加いただけます。

基本の７種がすでに終わっている方、包丁を使った蝦餃を受講済の生徒様も、ご希望の方は受講いただけますが、受講料は8500円となります。

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過去の繰り返しメニューは、腸粉、マーラーカオ、肉ちまき、きのこまん(老麺肉まん受講済の方のみ)です。

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腸粉

ちゅるちゅるのライスクレープで、叉焼やエビを巻き、醤油タレをかけていただきます。出来立てサイコー！です。

日本で手に入る道具を使って作ることができます。

デザートはマンゴーの腸粉です。マンゴーが食べられない方は事前にご連絡頂ければ黄桃に変更可能です。

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マーラーカオ

黒糖とココナッツの２種類お作りいただきます。

混ぜるだけの簡単レシピです。

混ぜた生地はそのままお持ち帰りいただき、おうちで蒸していただきます。

事前にご用意してある生地を蒸してご試食いただきますね。

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肉ちまき

笹の葉で巻くのは難しいですが、練習しましょう！

中の具は、豚肉と鶏肉、栗です。

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きのこまん(老麺肉まん受講済の方のみ)

見た目がしいたけそっくりなきのこまん。↑きのこまんです

中もきのこの味噌バター炒めです。

老麺を使用しますので、老麺肉まん受講済の方のみご参加いただけます。

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1月2月レッスンは、じゅにまい会のみ日程が決まっております。

【大阪午後】開催　のような日程は、以下レッスンをリクエスト可能です。

お一人様でも開催致しますし、早いもの順で決まりますので、ご希望の方はお早めにご連絡くださいね。

・しゅうまい

・大根餅＆春巻

・ごま団子＆ハムスイコー

・水餃子

・イースト肉まん(水餃子受講済の方のみ)

・小籠湯包(肉まん受講済の方のみ　2022年までの小籠包と同じ内容です、レッスン名が変わっただけです)

・【大阪初】えび蒸し餃子(小籠湯包受講済の方のみ　基本の７種終わっている方、包丁を使う蝦餃受講済の方も受講いただけます)

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・腸粉

・マーラーカオ

・肉ちまき

・きのこまん(老麺肉まん受講済の方のみ)

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レッスン内容についての詳細は、まいふぁんHPの　「レッスンメニュー」内の、【大阪1月2月】を参考になさってくださいね。

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※レッスン料について※

基本の7種(しゅうまい、大根餅＆春巻、ごま団子＆ハムスイコー、水餃子、イースト肉まん、小籠湯包、えび蒸し餃子)各8500円、その他レッスン各8000円

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※一度受けたけど、もう一回受けたい！！という方へ
レシピ持参で、１レッスン2000円引きとなります。　レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。

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8000円のレッスンで使える割引チケットをご用意しております。

４回分まとめてお支払いただくと、32000円→30400円、1レッスン8000円が7600円と5％OFFになるチケットです。よろしければ当日現金にてお買い求めくださいませ。

有効期限なし、東名阪どこでも使えます。

もちろん、都度8000円お支払でもOKです。

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【8000円のレッスンではない時は差額をお支払いただければチケット使えます】

8500円のレッスンの場合は、チケット１回分+500円いただきますが、実質400円お得となります。

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8000円以下のレッスンにつきましてはチケットはご利用いただけませんので、都度現金にてお願い致します。

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基本の7種も、7講座まとめてのお支払で59500円→53550円(10％OFF)となります。

ご希望の方はお問い合わせくださいませ。

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※キャンセル料について※

少人数の小さなお教室ですので、ご予約後のキャンセルは基本お断りしております。確実にご参加いただける日程にてご予約をお願い致します。

尚、チケット使用、復習かかわらず、キャンセル料は正規レッスン料にてお願いしております。

食材などの準備の関係で、いかなる理由においても下記キャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ。またキャンセル時レシピのお渡しはございません。

開催３日前～4000円　前日～全額

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【レッスン会場について】

大阪市北区

詳しくはご予約後にお伝えさせていただきますね。
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【ご予約受付日】

11月27日(月)20時～

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【ご予約方法　既存の生徒様】

まずは、まいふぁんHPの「レッスン日程」をご確認くださいませ。

ご希望レッスンや、リクエストしたい日程がございましたら、yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡をお願いいたします。

公式LINE登録された方は、LINEでどうぞ！(ご希望レッスンのみお書きくだされば大丈夫です)

件名　大阪レッスン予約

本文　お名前
　　　　ご住所
　　　　携帯番号
　　　　ご希望レッスン(複数ある場合は、一通のメールにまとめてお書きくださいませ)

例)　

1月13日午前は大根餅リクエストします！午後のじゅにまい会予約お願いします

土日どこでもいいので小籠包レッスンの予約をお願いします

2月10日10時～ごま団子　第一希望

2月12日14時30分～イースト肉まん　第二希望

予約が取れるならどちらかひとつ受講希望です

※レッスンにお越しになった時に、まいふぁん公式LINEに登録してくれた方は、次回からLINEでご予約いただけます

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【ご予約方法　新規生徒様】

まいふぁんホームページの　はじめて予約　よりご希望レッスンをお申し込みくださいませ。

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わからないことやご相談されたいこと、ご質問などもお気軽にご連絡くださいね。

皆様からのご予約を心よりお待ちしております！

11月18日、大阪でのオープン長屋１日目でした。

教室で作れる点心を展示しております。

いらっしゃったお客様は、やっぱり、建物に興味がある方がほとんどでしたね～！

普段は点心に興味がある方とお会いしておりますので笑っとっても新鮮！楽しい１日でした。

明日もお待ちしております～！

アヒル隊長と隊員、そして亀ちゃんもお待ちしておりますー笑っ

本日は今年の上級コース最終日でした☆

Sさん

Mさん

Kさん

皆様合格　おめでとうございます！

がんばりました～｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

点心は、包んだ個数と努力は裏切りませんよ！！

もーしぱらく、いいや、と思うかもですが、たまにはおうちで包んでね笑っ。

お疲れさまでした～！

明日10月29日(日)10時～くるみまんにてキャンセルございました。

今年最後のくるみまん、ご希望の方はご連絡くださいね。

老麺肉まんもしくはイースト肉まん受講済の方、という条件がございますが…

どうぞ宜しくお願い致します。

今年から大阪でも開催しております上級コース☆

記念となる笑っ　１期生　そして最初のクラス金曜日クラスのテストでした。

Kさん

Kさん

Tさん

皆様合格おめでとうございます！

疲れましたね。

包んだ個数と努力は裏切らない。です。

今日がまたこれからのスタートです、おうちでも包んでくださいね。

と　とりあえず、今日は寝ましょうね笑っ。

お疲れさまでした！！