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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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胡椒餅レッスン

昨日午後は、初の胡椒餅レッスンでした。

東京レッスンから新規解禁…記憶にないほど久しぶりですね。

試作は終わってますが、レッスンの流れなどはレッスンしてみないと確認できないことも多く、どうかな?と思いましたが、ほぼ想定内でした☆

生徒様からもおいしい♪と言ってもらえて、2つ食べちゃう方もいらっしゃって…嬉しいですね。

ちょっとダサカワな紙袋に入れてお持ち帰りいただきますね。

当初、生地はそのままお持ち帰り頂く予定でしたが、すべて焼いて持って帰って頂くことにしましたので、保冷剤なし!でお越しくださいね。

ご予約いただいている皆様、お楽しみに\(^o^)/

大根パイ(クロワッサン大根餅?)

油で揚げるのにかなりさっぱり!

中はトロッとした大根餅みたいで、見た目はクロワッサン?

じゅにまい大好物な大根パイでした。

かぼちゃ団子でジャック・オ・ランタン

昨日は、かぼちゃ団子でジャック・オ・ランタンレッスンでした。

生地はごま団子の生地ですね。

ジャックじゃないのが…ちらほら笑っ

しゅうまいレッスンと、大根餅レッスンと

試食時ですが…写真撮りました!(どや顔)

しゅうまいレッスンにて。

海老とうずらの卵のしゅうまいと、揚げたしゅうまいですね。

海老アレルギー対策として、しゅうまいレッスンでは海老抜き対応致します。予約時にお申し出くださいね。

海老とうずらの卵のしゅうまい→ホタテ貝柱とうずらの卵のしゅうまい

豚肉のしゅうまい→飾りの海老を枝豆にします

そして、大根餅♪

試食時びっくり度ナンバーワンは、絶対春巻!

お楽しみに\(^o^)/

腐皮巻(湯葉巻き)レッスン

点心の記事が全くないなぁと想っているあなた。

正解です!!!笑っ

レッスンはちょこちょこしてるのよ(*´ー`*)。

写真撮ってないな…と思って、昨日の湯葉巻きの写真は撮ってみました、試食風景ですが…。

湯葉ってやっぱり美味しいね。

皆さんがお作りいただく湯葉巻きは正解の方法で作っていただきますが、じゅにまいが作るデモ&皆さんの試食用の湯葉巻きは、正解のと、わざと失敗したのと、などいくつかのパターンを試食していただきますね。

正解だけ知ってても意味なーし!

1レッスン1点心、ガチレッスンなまいふぁんです。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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