土曜日は点心の日♪

続きまして～の、土曜クラス！

たまの静寂、おおむねワイワイ笑っ。

皆で励まし合い、盛り上げ合い、笑い合い、最後に笑い疲れるという、オーイ(o゜◇゜)ゝ

結果。

Aさん

Mさん

Sさん

Sさん

皆さん合格！

今年の上級コースは、13名の方が修了されました。

お疲れさまでした☆

おまけ

名古屋のSさんから、ウイロバーいただきました！

ご馳走さまでした♪

先週金曜日は、上級コースのテストでした。

蝦餃と小籠包、朝から緊張してる空気がじんじんと伝わる１日でしたね笑っ。

Uさん

Aさん

Oさん

Hさん

頑張りました、皆さん合格！

お疲れさまでした！

３日間お疲れさまでした！

過去にない、抱腹絶倒なテストでした…笑っ。

本日の作戦は、「今がテストだ、と気づかせない」。

いつものレッスンみたく、いつもみたく…でしたね。

合格おめでとうございます♪

もうしばらくは点心いいや、って思ってると思いますが笑っ。

レッスンで、そしてインストラクターコースに進む方もいらっしゃいますのでまたその時に、お会いできることを楽しみにお待ちしておりますね。

お疲れさまでした！

連休中日は、レッスン中日♪

今日も暑い東京で、クーラーかけたお部屋で汗かいて点心にまみれた５人の腕前☆

…うまいなぁ…(*´ー｀*)

本日より３日間！上級コース開催しております。

ちょっと遠方…の方々が、合宿のように集う３日間です。

昨年は全員大阪の生徒さんでしたが、今年のメンバーは、

香川県

兵庫県

奈良県

愛知県

東京都だけど、なぜかホテル宿泊

の５名様です、どうぞ最終日まで、ケガや、ケガや、骨折など、ないように！！お願いしますね。

今日の午前は、肉まんです。

あぁ、懐かしい光景(*´ー｀*)。昨年上級コースを受けた方にしかわからないと思いますが、マニアックの局地です。

このレッスンでは、あえて失敗をしていただきます。

失敗を知らないと、正解ってわからないですよね。

こうすると、こうなるんだ…

たった1グラムで全く異なるものができるんだ…

上級コースで一番面白いレッスンだと思います。

そして午後は小籠包。

黙々と練習。包み続けるのみ。

でも皆、うまい笑っ。

明日も楽しみましょうね、お疲れさまでした！

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昨年の教訓　左手の骨が折れていても蝦餃は包める…