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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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ワンタンレッスン

ねずみ年は、ワンタンレッスンからチュタートでした!

ワンタン、皮は市販品を使いますが好きです笑っ。

試食はスープに入れたのと、揚げたのと召し上がっていただきます。

茹でたワンタンが、人数分わけて一個余った…わざとじゃないよ!!

ということで、じゅにまい一個いただけたラッキー!

そして揚げたワンタン。

すこぉーしの具でいいので、たくさん作れます。

伝わるといいな~このザクザク!

ぱおじょ会4日目 最終日

Merry Christmas!

じゅにまいのクリスマスソングと言えば…

マライアキャリーかな笑っ。

本日ぱおじょ会最終日、かつ、今年のレッスン最終日です。

試食~4つは生徒さんが包んだ、蟹肉2倍!小籠包。

2つはじゅにまいが包んだ、ほとんどスープな小籠包。

見た目でわかりますね。

ほとんど~小籠包は、ほぼ液体なのでぺたんと蒸しあがります。

そして本日のまかないは、牡蠣のご飯と、コーンと卵のスープと、リキンキチキン笑っ。

電鍋で炊きたて、くもった!!

骨付きチキンは、食べやすいようにカットしちゃいました。

リキンキさんの叉焼醤につけたチキンを焼いただけ、でもおいしいんだよね。

蓮の葉ちまきも、良く見えません笑っ。

じゅにまいも一緒に作ったので、実家に持って帰ります。

東京、名古屋、大阪の生徒様、今年一年一緒に楽しく包めてとても嬉しかったです。

来年も包む人を増やすべく、日々勤しみます!どうぞ宜しくお願い致します。

点心教室まいふぁんは、明日より1月4日まで、休包日となります。

年明け5日、ワンタンレッスンより包み始めとなりますが、blogは更新したい…と思います。6月の香港から書き途中ですよね。。

皆様どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

All I want for Christmas with you~♪

ぱおじょ会3日目

クリスマスイヴ~な3日目!

ぱおじょ水餃子。

1日目より、パプリカパウダーを0.2グラム増やしてみました↑。

↑1日目の、かわんない??ちょーっと濃くなったかな?

本日のまかないは、バクテーと、ご飯と、パネトーネ!

シンガポールで買った、イタリアのお店の本物のパネトーネ!

知らなかったですが、パネトーネと名乗れるものは、パネトーネ種を使って厳しいルールに乗っ取ったもののみなのですね。

しっっっとり、ふぁふぁ。

Cocoさんが作ってきてくれた、しっとりロールケーキもいただきました!おいしかった\(^o^)/。

毎日ぱおじょ、包むの楽しい!!

ぱおじょ会2日目

本日のぱおじょ会は、蓮の葉ちまき、貝柱と豆苗の翡翠餃子、蟹肉小籠包でした。

お写真はこれだけなのですが…

ぱおじょ会では、単発レッスンより豪華バージョンで包んでいただきますが、これはもう…どうしようもない。。

ということで、召し上がるときに金粉を振りかけてもらうことにしました!笑っ

そして本日のまかないは

むかごご飯、豚汁、手羽元と大根の黒酢煮込み。

明日のまかないは、バクテーagainだよ!\(^o^)/

そして、本物のパネトーネも登場します♪

明日も、Let's ぱおじょですよ。

ぱおじょ会1日目

年末に包もう!会☆

1日目は、水餃子、蟹肉小籠包、肉まんあんまんでした。

じゅにまいもちゃっかり、一緒に包んでます。

レッスン後のランチは、水餃子とごはんとバクテー!

バクテーラヴなじゅにまいは、良くバクテーを作ります。

バクテーハーブを入れて煮るだけなのに、皆さんから「おいしいぃ!」と言ってもらえるので笑っ 良く作ります(*´ー`*)ウフ。

蟹肉小籠包は、単発レッスンより蟹2倍!

そして、前日にほじほじ、ほじほじした蟹さんです。

スープが少なめになってしまうんだけどね、、年末年始はこういう小籠包もいいよね。

そして肉まんあんまんです。

点心はほとんど白いので、こういうのがあるといいね。

今日は3レッスン受講された方が多かったです、皆様お疲れ様でした。

皆さんと一緒に、楽しく召し上がってくださいね!

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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