土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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パタパタと過ぎ行く日々

アシスタントさんに支えられ、随分と仕込みや準備、後片付けが楽になったのに、ブログの更新が全く進まないじゅにまいです。

なまけものだなぁ~( ̄▽ ̄;)。

名古屋レッスンにお越しいただいた皆様、ありがとうございました!というにはもう先月の話しすぎて。。。になってしまいましたが、3月の名古屋レッスンもたくさんの方にお越しいただきました。

そして、皆さんからたくさん旨いものをいただき、旨いものにまみれた日々でした!

いつもありがとうございます☆

お写真あるだけになってしまいましたが。。

他にも半熟チーズケーキ、ミルフィーユ、手作りの絶品お味噌、などなど胃袋に消えてゆきました…。

幸せ!

そして、レッスンも皆さんと賑やかに

お写真これしかなかった。。。焼売ですね!

名古屋の皆さん、おしゃべりしながらも手も動く!!

楽しい6日間でした。

次回名古屋レッスンは6月です。

夏のレッスンですので、レッスン数を絞っての開催となります。

暑い季節となりますが、一緒に楽しみましょうね!

【名古屋】3月9日18時パイナップルケーキキャンセルあり

明日3月9日18時~パイナップルケーキレッスンにてキャンセルがありました。

ご希望の方は、じゅにまいまでメールくださいね。既存の生徒様のみとなります、ごめんなさいね。

【名古屋】6月レッスンのご案内

名古屋6月レッスンのご案内です。

6月は新規メニューなしで、腸粉、ニラ餃子、マーラーカオの3種となります。



腸粉・・・もちもちのライスクレープで、叉焼、えびを巻き、醤油ダレをつけて食べる香港飲茶の定番点心です。
デザートには、マンゴーを巻いた冷たい腸粉も登場しますよ!マンゴーは宮崎産マンゴーです♪





ニラ餃子・・・ニラ、レンコン、えび、ピーナッツなどの五目餡を、蝦餃の皮とほとんど同じでんぷん生地で包みます。
成形簡単です。
焼いてパリパリなものと、2種類作ります(皮が違います、具は同じものです)。



マーラーカオ・・・中華風蒸しパンです。 茶色いマーラーカオと、白いココナツマーラーカオの2種類を作ります。
混ぜるだけの簡単レッスン!まいふぁんで一番簡単なレッスンですが、試作は肉まんの次に苦労しました・・・。






※レッスン料変更のご案内※
6月レッスンよりレッスン料が変更となります、ご了承くださいませ。
点心基本の7種(小籠包、肉まん、蝦餃、ゴマ団子、大根餅&春巻、水餃子、しゅうまい)・・・7500円
その他・・・7000円

※一度受けたけど、もう一回受けたい!!という方へ
レシピ持参で、1レッスン4000円となります。 レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。



ご予約方法

※5月30日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ 5月30日~3000円 6月5日~全額

※既存の生徒様のみとなります

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。





yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

件名 6月名古屋レッスン予約

本文 お名前
    ご住所
    携帯番号
    ご希望レッスン






6月6日(水)

14時腸粉

18時ニラ餃子



6月7日(木)

10時腸粉 ※満席

14時ニラ餃子 ※満席

18時マーラーカオ




6月8日(金)

10時ニラ餃子 ※満席

14時マーラーカオ




6月9日(土)

10時マーラーカオ ※満席

14時ニラ餃子

18時腸粉



6月10日(日)

10時腸粉

14時マーラーカオ



皆様からのご予約、お待ちしておりますね。

【名古屋】6月レッスンのご予約について

6月の名古屋レッスンについて、詳細は3月6日朝8時にblogをアップします。

どうぞ宜しくお願い致します。

【名古屋】2018年3月レッスンについて

※2月25日更新※

キャンセルが出ましたので、ご希望の方はご連絡くださいね。

(既存の生徒様のみとなります)

※はじめて参加ご希望の皆様へ※ 既存の生徒様で満席のため、3月レッスンでの募集は見送らせていただきます。 次回募集予定は6月です。

名古屋3月レッスンのご案内です。

3月は、新規レッスンのマニアック小籠包と、パイナップルケーキ、しゅうまい、ワンタンです。

マニアック小籠包 新規メニューです。皮の生地を薄力粉だけ、強力粉だけ、常温水、熱湯など条件を変えて作ってみます。

具は同じです。

粉が違うとどうなるんだろう?

包み方の復習にもなります。

受講条件ありで、小籠包受講済みの方のみとなります。

パイナップルケーキ 台湾の定番お菓子、中のパイナップル餡もレッスン中に作ります。

しゅうまい

豚肉と玉ねぎのしゅうまい、蝦とうずらの卵のしゅうまい、揚げたしゅうまいを作ります。点心の基本!

ワンタン

肉ワンタンです。茹でたものと、揚げるのと、二種類ご紹介します。

簡単です。

ご予約方法

※2月26日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ 2月26日~3000円 3月4日~全額

※既存の生徒様のみとなります

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます  特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

件名 3月名古屋レッスン予約

本文 お名前

   ご希望レッスン

3月6日(火)

14時パイナップルケーキ ※満席

18時ワンタン ※満席

3月7日(水)

10時パイナップルケーキ ※満席

14時しゅうまい ※満席

18時マニアック小籠包 ※あと1名様

3月8日(木)

10時しゅうまい ※あと1名様

14時マニアック小籠包 ※満席

3月9日(金)

10時しゅうまい ※あと1名様

14時ワンタン ※満席

18時パイナップルケーキ ※満席

3月10日(土)

10時マニアック小籠包 ※あと1名様

14時しゅうまい※満席

18時パイナップルケーキ ※満席

3月11日(日)

10時ワンタン ※あと1名様

14時パイナップルケーキ ※あと1名様

どうぞ宜しくお願い致します。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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