土曜日は点心の日♪

アシスタントさんに支えられ、随分と仕込みや準備、後片付けが楽になったのに、ブログの更新が全く進まないじゅにまいです。

なまけものだなぁ～(￣▽￣;)。

名古屋レッスンにお越しいただいた皆様、ありがとうございました！というにはもう先月の話しすぎて。。。になってしまいましたが、３月の名古屋レッスンもたくさんの方にお越しいただきました。

そして、皆さんからたくさん旨いものをいただき、旨いものにまみれた日々でした！

いつもありがとうございます☆

お写真あるだけになってしまいましたが。。

他にも半熟チーズケーキ、ミルフィーユ、手作りの絶品お味噌、などなど胃袋に消えてゆきました…。

幸せ！

そして、レッスンも皆さんと賑やかに

お写真これしかなかった。。。焼売ですね！

名古屋の皆さん、おしゃべりしながらも手も動く！！

楽しい６日間でした。

次回名古屋レッスンは６月です。

夏のレッスンですので、レッスン数を絞っての開催となります。

暑い季節となりますが、一緒に楽しみましょうね！

明日3月9日18時～パイナップルケーキレッスンにてキャンセルがありました。

ご希望の方は、じゅにまいまでメールくださいね。既存の生徒様のみとなります、ごめんなさいね。

名古屋６月レッスンのご案内です。

６月は新規メニューなしで、腸粉、ニラ餃子、マーラーカオの３種となります。

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腸粉・・・もちもちのライスクレープで、叉焼、えびを巻き、醤油ダレをつけて食べる香港飲茶の定番点心です。
デザートには、マンゴーを巻いた冷たい腸粉も登場しますよ！マンゴーは宮崎産マンゴーです♪



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ニラ餃子・・・ニラ、レンコン、えび、ピーナッツなどの五目餡を、蝦餃の皮とほとんど同じでんぷん生地で包みます。
成形簡単です。
焼いてパリパリなものと、２種類作ります（皮が違います、具は同じものです）。

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マーラーカオ・・・中華風蒸しパンです。　茶色いマーラーカオと、白いココナツマーラーカオの２種類を作ります。
混ぜるだけの簡単レッスン！まいふぁんで一番簡単なレッスンですが、試作は肉まんの次に苦労しました・・・。


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※レッスン料変更のご案内※
６月レッスンよりレッスン料が変更となります、ご了承くださいませ。
点心基本の７種（小籠包、肉まん、蝦餃、ゴマ団子、大根餅＆春巻、水餃子、しゅうまい）・・・７５００円
その他・・・７０００円
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※一度受けたけど、もう一回受けたい！！という方へ
レシピ持参で、１レッスン４０００円となります。　レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。

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ご予約方法

※５月３０日～いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ　５月３０日～3000円　６月５日～全額

※既存の生徒様のみとなります

※レッスンが始まると、メールチェックができません　ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります　空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください　数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

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yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

件名　６月名古屋レッスン予約

本文　お名前
　　　　ご住所
　　　　携帯番号
　　　　ご希望レッスン

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６月６日(水)

14時腸粉

18時ニラ餃子

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６月７日(木)

10時腸粉　※満席

14時ニラ餃子　※満席

18時マーラーカオ


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６月８日(金)

10時ニラ餃子　※満席

14時マーラーカオ


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６月９日(土)

10時マーラーカオ　※満席

14時ニラ餃子

18時腸粉

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６月１０日(日)

10時腸粉

14時マーラーカオ

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皆様からのご予約、お待ちしておりますね。

６月の名古屋レッスンについて、詳細は3月6日朝8時にblogをアップします。

どうぞ宜しくお願い致します。

※2月25日更新※

キャンセルが出ましたので、ご希望の方はご連絡くださいね。

(既存の生徒様のみとなります)

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※はじめて参加ご希望の皆様へ※ 既存の生徒様で満席のため、３月レッスンでの募集は見送らせていただきます。 次回募集予定は６月です。

名古屋3月レッスンのご案内です。

3月は、新規レッスンのマニアック小籠包と、パイナップルケーキ、しゅうまい、ワンタンです。

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マニアック小籠包　新規メニューです。皮の生地を薄力粉だけ、強力粉だけ、常温水、熱湯など条件を変えて作ってみます。

具は同じです。

粉が違うとどうなるんだろう？

包み方の復習にもなります。

受講条件ありで、小籠包受講済みの方のみとなります。

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パイナップルケーキ　台湾の定番お菓子、中のパイナップル餡もレッスン中に作ります。

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しゅうまい

豚肉と玉ねぎのしゅうまい、蝦とうずらの卵のしゅうまい、揚げたしゅうまいを作ります。点心の基本！

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ワンタン

肉ワンタンです。茹でたものと、揚げるのと、二種類ご紹介します。

簡単です。

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ご予約方法

※2月26日～いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ　2月26日～3000円　3月4日～全額

※既存の生徒様のみとなります

※レッスンが始まると、メールチェックができません　ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります　空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください　数人いつもエラーで返ってきちゃいます  特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

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yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

件名　3月名古屋レッスン予約

本文　お名前

　　　ご希望レッスン

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3月6日(火)

14時パイナップルケーキ　※満席

18時ワンタン　※満席

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3月7日(水)

10時パイナップルケーキ　※満席

14時しゅうまい　※満席

18時マニアック小籠包　※あと１名様

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3月8日(木)

10時しゅうまい　※あと１名様

14時マニアック小籠包　※満席

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3月9日(金)

10時しゅうまい　※あと１名様

14時ワンタン　※満席

18時パイナップルケーキ　※満席

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3月10日(土)

10時マニアック小籠包　※あと1名様

14時しゅうまい※満席

18時パイナップルケーキ　※満席

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3月11日(日)

10時ワンタン　※あと１名様

14時パイナップルケーキ　※あと1名様

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どうぞ宜しくお願い致します。