土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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台北に来ております

本日、香港から台湾に移動してきました。

なぜか朝4時半に目が覚めて、日本で大きな地震が発生したことをYahoo!ニュースで知りました。

香港の空港でも、台湾でも映像が流れていて、津波警報が出て、皆さん逃げてください!東日本大震災を思い出してください!というアナウンサーの方の声を聞き、涙が出そうになりました。

被害が少ないことを祈るばかりです。

台北は雨で蒸し暑いです。

じゅにまいは元気です(^o^)

あった\(^o^)/

お騒がせしました、じゅにまいです。

お茶、見つかりました…。

あれだけ探したのに灯台もと暗し、すぐ目の前のカモメちゃんBOX(台湾の郵局便利箱)にいらっしゃいました。。。

大阪には、杉林さん持参しますね♪

お騒がせついで?に、前回香港台湾で購入したものを一部ご紹介しますね。

乾燥バラの花と、キンモクセイ。香港にて。

バラは試作でちょいと使いたい♪

キンモクセイは、中国茶にひとつまみ入れるとすこぶる美味しい♪

買ってみたお茶が、んー、普通??と思ったらひとつまみ。

極上の一杯に生まれ変わりますよ!ほんとほんと。

製菓用の型。

これでちっこい月餅作りたくて笑っ。

香港にて購入。

豚さんもいらっしゃいます。こちらも同じお店にて。

パイナップルの柄のリボンと、らしい~柄のレース。

ワンポイントとして何かに使えるかしら~台湾にて購入。

リプトンの高山茶。

100%台湾茶ということで?少しだけお高め。

美味しいかな?フリードリンクコーナーに置いとくね!

台湾のカルフールにて。

何に使うのか???パイナポーマドラー。

未知数な代物、もしかしたら今年の超微妙くじの景品になったり?笑っ

香港にて。

こちらも測定不能な逸品。

香港の上海街にて一目惚れ。

買ったその日は常に手に持ってプラプラしてました(屋台でゲットした水風船のごとく)が、今となってはどう活かそうか…腕のみせどころです。

赤い蓋碗。

台湾にて。

いいなぁ~と思いつつ、悩んで買わず。

翌日、とっても気に入った作家さんの蓋碗を見つけるも、すっごく高い。

高い…。

悩んでいたら、最終日にふらふら歩いていて、赤い蓋碗のお店の前を再度通りました。

またここを通ったということは…お買いなさいというお告げ!

購入しました。

作家さんのは諦めました☆

あちらの酵母。

香港にて。意外とおいしいんだよね。

台湾にて。

こちらも即買いした一品。

とても丁寧な作り、色も好き♪

一番大きいサイズを買ったけど、1000円もしない。

…こんな感じ?

台北より

※お問い合わせ、ご予約のお返事遅れます

にぃ~はぉ~!

本日はちょいと天気が悪く肌寒いです。

台北三日目のじゅにまいです。

順調に肥えてます♪

さて、昨日までの台北は日中は半袖でも汗をかくぐらいの陽気でしたが、本日は曇り、そして少し寒いです。

今日の夜は火鍋を予約してます、グッチョイスですね!自画自賛笑っ

晩ご飯まで、テクテク街を散策してます。

一応…目的地はありますが、寄り道しすぎてまだ着きません。

今も、豆花食べてます笑っ。

(*´ー`*)

寄り道、買い食いはもちろんですが、旅の楽しみのひとつは、写真を撮ること。

とはいっても、センスは全くないのでスマホで本当に、撮る、だけなのですが…。

前はよく風景を撮ってました。

しかし今は面白いものばかりです。

こんなの撮って、どうするんでしょうね?でも笑いながら撮ってるこのときのことを思い出せて、好きなんですよね。

はいくらす。

【台湾】12年ぶりの鼎泰豐(ディン タイ フォン) 本店

12年前ぐらいかな・・・鼎泰豐本店で小籠包を食べて感動したのを今でも覚えています。
もしかしたら、その時食べたからこそ、今のじゅにまいがあるのかもしれませんね。

今は鼎泰豐以外にも小籠包のお店は数えきれないぐらいありますが・・・久々に鼎泰豐(ディン タイ フォン) に行ってきました。

昔と比べると・・・日本語でOKになってる・・・店員さんが日本のサービスだ!(すれ違ったら、いらっしゃいませ、一礼)、お会計が1階で現金のみ・・・12年の時を感じました笑。

席について、おぉメニューも日本語! 小籠包と、蝦とへちまの小籠包、鶏のスープと麺を注文しました。
鶏のスープと麺は、大阪の生徒さんからおすすめいただいたので、是非食べたかったの♪
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待つこと10分ほどでスター勢ぞろいです。
麺とスープは別々の器に入っていましたが、店員さんが麺にかけてくれました。

お味は~
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小籠包 おいしいですが、少しこってりしてるかな?でもこの皮の薄さはやっぱり尊敬します!!

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蝦とへちまの小籠包 はじめは少し青臭いかな?と思いましたが、さっぱりおいしくあっという間に完食でした!

鶏のスープはとてもあっさりしていて薄味でした。麺と一緒に食べるには薄すぎるかな・・・と思いましたが、これがなかなかパワフルで、麺がするする入ります。
食べ続けるとおいしさが増して、どんどん食欲が出ちゃう!おいしい!!
何も加えず、スープまで飲み干しました~。

これ、一人で全部食べちゃいましてさすがのじゅにまいも満腹・・・。
しばらく(3時間ほど笑)は何も食べられませんでした。

鼎泰豐、やっぱりおいしい!

【台湾】アツアツ豆乳と葱油餅

台湾は・・・5回行ったことがあるのですが、毎回必ずいただくのが豆乳!!すごく好き♪
でも、いつも冷たくてちょっと甘い豆乳ばかりです。

そこで今回はあったかいのをいただくぞ!!

朝ごはんでお邪魔したのは、「洪記豆漿大王(ホンジートウジャンダーワン)」さん。
理由は、泊まっていたホテルから近かったから笑。

DSC_1356_RR.jpg
注文して待つこと5分。

DSC_2118_RR.jpg
キター!

手前のが鹹豆漿(シェンドウジャン)です。アッツアツ。おいしー!

奥のは葱油餅(ツォンヨーピン)卵プラスです。
300円もしない朝食でしたが、とても贅沢でした。

自宅の近くにあったら、ほぼ毎日通うのになぁ・・・。
プロフィール

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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