土曜日は点心の日♪

京都ブライトンホテルのブラックスワンというパフェがずっと食べたかったのですが、先日食べれるチャンスがあって、食べてきました！

今の期間はブラックではなくて、ルージュ、いちごでした。

ハフっ…萌えぇ…

すっごい美味しかったです♪

季節で変わるので、すべてのスワンが食べたくなりました。

福島の円盤餃子に続き、博多の鉄鍋餃子をいただきました。

小ぶりですね。羽根の部分は…まいふぁんの焼き餃子と良く似てました。

ザクッとうまし！

包み方かわいい笑っ。

おいしかったです＼(^o^)／

…と考えると、福島の円盤餃子はもはや別格の域ですね…

福島に餃子を食べに行ってきました。

目的はこれだけ笑っ。

夕方新幹線で福島に向かい、そのまま山女さんに直行です。

予約分はいっぱいなので、あとはお店に来て席が空いたらご案内…とのことでドキドキしましたが、５分ほどで座れました。

ごはんも食べずに、餃子だけ堪能しました！！

円盤餃子です。

揚げ焼きスタイルですが、焼き餃子部門で最高峰と思いました＼(^o^)／

山女さんの餃子は皮もお店で作っていて、生地を紐状に細くして、包丁で分割して、１枚ずつのばしておりました(残念ながら包んでいるところは見れなかった。。)。

焼き餃子は市販の皮で十分と考えるじゅにまいですが、山女さんの餃子を食べて考え方が変わりましたね。

皮が薄くて、ふわっと、さくっと、軽い！！

餃子が主役で、20個ぺろりと食べれちゃう、おいしい餃子でした。

また食べたくなる笑っ。

羽田で時間があったので…

エッグタルトとカフェラテ✨おいしかったです。

大阪レッスン7月のご案内も書いて、12時にアップするよう設定しました。

12時頃は機上ですので、お返事は夜になります。

ではでは、大阪へ♪

山形に住む従姉妹から、だだちゃ豆が届きました☆

何を隠そう？？じゅにまいは山形と香川のハーフ笑っ　生まれは鶴岡です。

毎年送ってくれるだだちゃ豆♪　だだちゃ豆は鮮度が命！！

早速仕込みますよ！！

茹でるより、蒸した方がお味が濃いと思うのです、わたくし。

７分ほど蒸してから、調味液に浸けて、冷凍しちゃいます！

ここで余談ですが…

本物の笑っだだちゃ豆の特徴です。

・時期は今ぐらい　お盆ごろです

・基本、豆は2粒です

３つとか混じってますが、本来は2粒。

そして、産毛濃いめ笑っ　そしてその産毛は茶色です。

豆は、ぱんっぱんに入ってなくて、もうちょい収穫遅くて良くない？と思ってしまうぐらい少ししわっとしてます。

加熱後、豆は薄いグリーンですが、薄皮は少し黒っぽいです。

芋栗南瓜豆スイカ＼(^o^)／