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土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
2022年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2022年11月

点心の日お写真ありがとうございました

10月4日点心の日イベントにて、お写真送ってくれた生徒様、ありがとうございました。

皆様にバッヂをお渡ししますね。

今週は大阪レッスンの準備でバタバタしております、集計のみしましたが、画像のアップは遅れます。。

送るの忘れてた!!( ̄□ ̄;)という方、またいつかリベンジマッチを開催しますので、その時に送ってくださいね。

次回イベントデーは、来年2月26日つつむの日です。

午前0時送信の10名樣のお写真です笑っ。

10月4日点心の日 | Comments(-) | Trackbacks(-)

10月4日点心の日イベントについて

※19時45分現在46名からお写真いただきました、ありがとうございます!

ダントツ、パイナップルケーキですね、嬉しいです(涙)。。

次いで肉まんかな。

お写真提出は本日中です、まだまだお待ちしております\(^o^)/

今年もやってきました!!!

10月4日は、私達点心LOVEぁ~にとってはお祭りデー!

語呂合わせで、104テン シん の日♪

ということで、皆さんがおうちでお作りになった点心の写真を送ってくださーい!プレゼント(恒例のバッヂ)をお渡ししますね。

画像を送ってくれた方のみに差し上げる非売品で先着80名様までとなります。

詳細です↓

メール送信期間:10月4日(火)0時~23時59分まで!笑 1日限りとなります

作った点心の写真は、

・当日じゃなくて大丈夫です、今年2月26日(包むの日)以降作った点心で

・まいふぁんの単発レッスンで習ったすべてとなります(対象外 じゅにまい会のおかず、サブレッスンのスープなど)

・おうちで復習で作ったもの(お持ち帰りしたものの蒸し直しなどはダメよ)で、

お願いしますね。

・加熱前の点心画像、点心含めた夕飯の画像などなんでも可能です

送信先:yoyaku@maifan.jp

件名:点心の日(東京or名古屋or大阪 お名前)

例 「点心の日(東京 山田)」←blogでは 東京 Yさんとなります(イニシャル)

例 「点心の日(名古屋 ムクちゃんママ)」←blogでは 名古屋 ムクちゃんママとなります(ハンドルネーム)

本文:

作った点心の写真を添付してお送りください。

一言コメントなど大歓迎!!

1枚でも、複数枚でもいいです。

尚、複数枚写真を送っていただいてもお一人様プレゼントは一個、となりますのでご了承くださいませ。

ご不明点などございましたら、お問い合わせくださいね。

プレゼントのお渡しについて

東京レッスン…10月5日以降~

名古屋レッスン…12月レッスン~

大阪レッスン…10月レッスン~

にて、お渡しさせてください!!

お写真は、blogとInstagramに掲載させていただきますのでご了承の上お送りくださいね。

楽しみにしております!

お知らせ | Comments(-) | Trackbacks(-)

10月和菓子レッスンと琥珀糖レッスンについて

点心教室まいふぁんは点心教室…なのですが、虎屋45年の和菓子職人 伊藤先生をお招きして、不定期にて和菓子体験教室を開催していただいております。

10月レッスンのご案内をさせていただきますので、ご興味ある方は是非一緒に和菓子も包みましょう笑っ。

伊藤先生は雲の上…的存在の大先生ですが、いつも楽しく笑いに満ちたレッスンをしてくださいます。

和菓子初の方大歓迎、もちろん経験者の方にも楽しんでいただけるクラスです。

そして10月に、名古屋のインストラクターゆう先生が台湾紅茶で作る琥珀糖レッスンを開催してくださいます!

こちらもあわせてご検討くださいね。

10月の和菓子レッスンは、栗♪栗菓子です。

伊藤先生の講座の中でも一番人気なレッスンです。

内容は栗蒸し羊羹と栗きんとんです。

はじめての方も、過去受けたけどまた食べたい方も笑っ皆様ウェルカムです。

日程 10月5日(水)10時30分~※満席      13時30分~※満席

            10月8日(土)10時30分~ ※満席   13時30分~※満席

※どの回に参加いただいても内容は同じです

受講料 6000円(材料費、和菓子カップ、紙箱、試食、軽食つき)

持ち物 お持ち帰り袋、エプロン、ハンドタオル、筆記用具

内容 

栗蒸し羊羹と栗きんとんです。

栗蒸し羊羹は型を使わず作りますのでとても簡単です。

※※※

■琥珀糖レッスン ゆう先生■

日程 10月9日(日)10時30分~※満席    13時30分~※満席

受講料 6000円(材料費、持ち帰り容器含む)

持ち物 お持ち帰り袋、エプロン、ハンドタオル、筆記用具

内容 

2種類の琥珀糖をお作りいただきます。

おまけのレシピもありますよ。

ご希望の方は、お早めにご連絡くださいね。

10月~涼しくなっているといいですね(*´ー`*)

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【大阪】10月レッスンのご予約について

早くも今年最後笑っ10月点心教室まいふぁん大阪レッスンのご予約についてご案内させていただきます。

10月のレッスンは12日水曜日スタートの17日月曜日終わりとなります。

レッスン開始時間も毎日バラバラになってしまい、ややこしくなっております。

まいふぁんHPやblog、じゅにまいからの返信メールなどをご確認いただき、お時間などお間違えないようにお越しくださいね。

10月の新規メニューは、和梨のケーキです。

※パイナップルケーキ受講済の方のみの応用レッスンとなります、受講希望の方は先にパイナップルケーキを受講してくださいね

季節的に赤梨(新高梨)を使用すると思います。

りんごのお菓子はたくさんあるけれども、梨のお菓子は…あまりないと思います。

ということで、あえての和梨!和梨でジャムを作って作りたいと思います。

正直、梨の味はしません。インパクトも弱いです。

それでも梨農家さんを応援したい…和梨で作ったお菓子を広めたい…と思い、パイナップルケーキの和梨バージョンを作りました。

お子様には酸味が少ないのでパイナップルより人気でした、という感想もいただいております。

どんなんだろ…と興味がある方、是非お越しくださいませ。

過去の繰り返しメニューは、パイナップルケーキ、エッグタルト、小籠包、焼き餃子となります。

パイナップルケーキ

生のパイナップルを使用してジャムを作ります。

お気に入りのお店のもいいけど、自分で作ったのはやはり格別です。

お友達に差し上げても喜ばれます!是非手作りして欲しい!

エッグタルト

香港式とマカオ式の2種類作ります。香港式のタルト生地は手作りですが、マカオ式のパイ生地は、市販の冷凍パイシートを使用します。

お手軽に作れます。

どちらがお好みかしら?2種類、食べ比べてみてね。

小籠包

じゅにまいレッスン2番人気の講座です。

昨年ぐらいから一番人気は肉まんレッスンなのですが、それでも小籠包の人気はお教室を始めてからずっと不動の地位をキープしております。

皮から作ります、薄い皮でたくさん肉餡を包んでいただきますね。

包まないと上達しませんので、がんばって24個包みきってくださいね!

保冷剤、保冷袋、紙袋、パック付きレッスンです。

焼き餃子

実は焼き餃子は中国点心ではなく、日本の食べ物です。

が、食卓に登場する回数が一番多いことも否めない…やっぱり食べたくなりますね。

レッスンでは皮は市販の餃子の皮を使います。

ポイントは具の作り方と焼き方です。

いつもの焼き餃子がワンランク上に仕上がるようなポイントをお伝えしますね。

普通のテフロンのフライパンで普通に焼いております。



※レッスン料について※

小籠包のみ7700円、その他すべてのレッスン各7200円


※一度受けたけど、もう一回受けたい!!という方へ
レシピ持参で、1レッスン4200円となります。 レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。



※キャンセル料について※

9月20日~いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ。

9月20日~3000円 9月30日~全額



【レッスン会場について】

2022年7月レッスンより、阿倍野に移転しました。

天王寺駅徒歩7分、もしくは阿倍野駅徒歩4分です。

詳しくはご予約後にお伝えさせていただきますね。

【ご予約方法 既存の生徒様】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡をお願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。



件名 10月大阪レッスン予約

本文 お名前
    ご住所
    携帯番号
    ご希望レッスン

    

※レッスンが始まると、メールチェックができません ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります 空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください 数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。

【ご予約方法 新規生徒様】

まいふぁんホームページの はじめて予約 よりご希望レッスンをお申し込みくださいませ。





10月12日(水)

18時30分 焼き餃子 ※満席



10月13(木)

11時 小籠包 ※満席



10月14日(金)

14時 小籠包 ※あと2名様

18時30分 和梨のケーキ(パイナップルケーキ受講済の方のみ) ※満席




10月15日(土)

10時45分 パイナップルケーキ ※満席

15時 焼き餃子 ※満席

18時30分 エッグタルト ※満席


10月16日(日)

11時 小籠包 ※満席

15時 和梨のケーキ(パイナップルケーキ受講済の方のみ) ※満席

10月17日(月)

11時 和梨のケーキ(パイナップルケーキ受講済の方のみ) ※満席

14時30分 エッグタルト ※満席



皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。

大阪レッスン | Comments(-) | Trackbacks(-)

上級コース木曜クラス テスト

秋っぽい気候になりました~ちょっと肌寒いですね!

2ヶ月前ぐらいに痛めた左足の小指がまだ少し痛くて、未だに室内素足野外サンダル生活なじゅにまいです。。そろそろお靴はけないとやばいです、うぅぅ。。

さて、本日は上級コース木曜クラスのテストでした。

Kさん

Tさん

お二人ともに合格です!大変良くがんばりました!!

一旦終わりですが、ここからまたスタートです、これからも包んでいきましょうね。

今日はゆっくり寝てください…お疲れさまでした\(^o^)/

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プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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