土曜日は点心の日♪

山形に住む従姉妹から、だだちゃ豆が届きました☆

何を隠そう？？じゅにまいは山形と香川のハーフ笑っ　生まれは鶴岡です。

毎年送ってくれるだだちゃ豆♪　だだちゃ豆は鮮度が命！！

早速仕込みますよ！！

茹でるより、蒸した方がお味が濃いと思うのです、わたくし。

７分ほど蒸してから、調味液に浸けて、冷凍しちゃいます！

ここで余談ですが…

本物の笑っだだちゃ豆の特徴です。

・時期は今ぐらい　お盆ごろです

・基本、豆は2粒です

３つとか混じってますが、本来は2粒。

そして、産毛濃いめ笑っ　そしてその産毛は茶色です。

豆は、ぱんっぱんに入ってなくて、もうちょい収穫遅くて良くない？と思ってしまうぐらい少ししわっとしてます。

加熱後、豆は薄いグリーンですが、薄皮は少し黒っぽいです。

芋栗南瓜豆スイカ＼(^o^)／

東京レッスンについてのご案内です。

はじめて参加ご希望の皆様へ、空席をご案内させていただきます。

9月10月レッスンに参加ご希望の方はお問い合わせフォームよりお申し込みくださいませ。

お申し込み開始は、　8月13日(月)21時～先着順　となります。

空席のあるクラスは、以下となります。

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2018-09-02 (日)

10:00 【午前】腸粉　※あと3名様


2018-09-03 (月)

10:00 【午前】マーラーカオ　※あと1名様


2018-09-11 (火)

14:30 【午後】ゴマ団子　※あと2名様


2018-09-12 (水)

10:00 【午前】葱油餅　※あと1名様


2018-09-20 (木)

10:00 【午前】叉焼パン　※あと1名様

14:30 【午後】潮州粉果　※あと1名様



2018-09-26 (水)

19:00 【夜】焼き餃子　※あと2名様


2018-09-28 (金)

10:00 【午前】しゅうまい　※あと1名様


2018-10-01 (月)

10:00 【午前】蝦餃　※あと1名様


2018-10-04 (木)

14:30 【午後】叉焼パン　※あと3名様



2018-10-30 (火)

10:00 【午前】しゅうまい　※あと3名様

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【お申し込み方法】

受付開始日時　8月13日(月)21時～

ご予約方法：まいふぁんホームページの「ご予約お問い合わせフォーム」よりご予約くださいませ。

以下ご注意くださいね。

※ご予約開始日時より前に送信していただきましても、受け付けいたしませんのでご注意くださいませ

※お問い合わせフォームからのみ受付させていただきます、メールアドレスに直接メールはなさらないでくださいね

※複数レッスンご希望の方は、一通にまとめてご希望レッスンをお書きください

※ご予約フォームにお書きいただいたメールアドレスに返信させていただきます、ご記入間違いや受信拒否等ございますと、私からのメールは届きませんのでご了承くださいませ

東京レッスン、今年最後の募集となります。

ご予約お待ちしております✨

とうとう、こんなものにまで手を出してしまいました…

お、おかもち？

ラーメン屋さんとか、出前で昔使ってた、あれ。

じゅにまいせんせー暑さでとうとう…、と思ったあなた☆

大丈夫です、一緒にいた大阪のアシスタント　福福ねーさんも購入しましたので！笑っ

先日、またもやのプライベート１泊大阪旅行に行ってきました。

晩御飯まで時間があったので、黒門や道具屋筋をプラプラしていて、福福ねーさんお気に入りのお店の入口におかもち発見！

か、かわいい～！

はい、お買い上げ、早っ。

店内も（じゅにまい的に）かわいいものがいっぱい＼(^o^)／。

はい、大阪でも買い散らし決定です。

でもね、でもねですよね、キャー何これかわいい！と飛び付くものは、全部福福ねーさんもツボが同じ、嬉しかったです。

点心に毒され魅せられた者同志、やらかしました！！

な、なにに使おうかな…

※8月9日更新※

ご予約いただきましたすべての皆様へ返信させていただきました。

届いていない方は、すみません、もう一度ご連絡をお願いいたします。

じゅにまい会（私がお作りする点心とおかず、デザートを「見て」「食べて」学ぶ、実習なしのレッスンです）は、10月～12月まではすべて同じ内容で行いますので、10月にご予約取れなくても、11月12月でご予約いただけます。

また、10月にご予約いただいた方は、11月12月は全く同じ内容ですので、予約しちゃだめよ☆

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※8月7日更新※

たくさんのご予約ありがとうございました。

取り急ぎ、空席状況をまいふぁんホームページの「レッスン日程」に表示いたしました。

まだご予約されていない生徒様や、おかわりご希望の生徒様（と言っても、返信していないのでレッスンが取れているかどうかわからないよね。。）は、レッスン日程をご確認後、ご連絡くださいね。

皆様への返信は、夜…できるかな…できるかな…少しお待ちくださいませ。

ほとんど、取れてます＼(^o^)／。

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初めて参加ご希望の皆様へ

8月12日時点で空席のあるレッスンへご予約いただけます。

ご予約開始は、8月13日(月)夜21時～となります。

詳細は後日改めてこのblogにてご案内させていただきますね。

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東京レッスンの９月と10月について、リクエストとご予約は以下の通りとなります。

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リクエスト期間　8月1日～3日まで

ご予約開始日　8月6日21時スタート

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10月より夏メニューと冬メニューを入れ替えますね。

９月いっぱいで一旦終了のレッスンと、10月より再スタートなレッスンがございますので、詳細はまいふぁんホームページの レッスンメニュー　をご確認くださいね。

※じゅにまい会スタート※

通常の単発レッスンとは違い、じゅにまいのデモンストレーションのみのレッスンを開催することとなりました。

メニューは３ヶ月ごとに替わります。

第１弾の10月～12月は、水餃子と大根パイです。

簡単なおかずとデザートもつきます（レシピつき）。

詳細は、　こちら　をご覧くださいね。

水餃子と大根パイをまだ受けていない方もご参加可能ですが、レシピはお渡ししませんので、興味のある方は単発レッスンを受講してくださいね。

受講済みの方は、ご自身が作る点心と、レシピは全く同じですがじゅにまいが作る点心と違いはあるのか？ないのか？？確かめてくださいね。

どうぞ宜しくお願い致します。

おうちのWi-Fiが消えました。

消えるって…ランプもついてるし、壊れているとは思えないのですが、全く繋がりません。。。

ということでパソコンが使えず、本日gmailからお返事させていただきます。

夜遅くなっちゃうかもですがお送りしますね！

おまけ☆

昨日、巨大なゴマ団子食べに行きました。

デカっすごすぎた…

他のお料理も全部美味しくて♪

かなりお気に入り！です。

気になる方は、　上野　麻辣大学　で検索してくださいね。

定休日はありませんが、木曜日は料理長がお休みなので、巨大なゴマ団子もお休みとのことです笑っ。