土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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今年のインストラクターコースについて

昨年より開催しておりますインストラクターコースですが、今年も開催しようと思います。

対象は、昨年上級コースを修了された方と、今年上級コースを修了予定の方はどなた様もご参加可能です。

開催日を検討しようと思いますので、受講を考えている方は、まずはご連絡いただけますでしょうか。(絶対受講しないといけないということではありませんので、あくまで希望をお伺いしたく…)

インストラクターコースは、座学とアシスタント経験が必須となります。

座学は、10時30分~17時までの1日コースが月1回、全5回です。

今年は、10月11月1月2月3の5回となります。

東京でのみ開催となり、ネットに繋げることができるノートパソコンをご持参いただきます(座学で使用するのは、インターネット、メール、ワード、エクセルで、基本的な操作のみです)。

座学内容は、

10月 点心教室について メールについて

11月 ホームページの作り方 blogの書き方

1月 秘密の実習

2月 秘密の実習

3月 教室運営の仕方 

上記となり、すべてまいふぁんオリジナルの内容です。

昨年の概要は こちら を参考になさってください。

アシスタント経験は、1コマ1回で、30回が必須です。

座学と並行して行っていただきます。

東京、名古屋、大阪、どこでアシスタントをしても良いですし、ペースもご自由です。

月一回のアシスタントでしたら…30カ月かかりますが笑っ去年のアシスタントさんで、一番早くインストラクターになった方は、4月かしら?

興味がある方は、一度ご連絡をお願い致します。

件名 インストラクターコースについて

内容 修了番号(T.A.K.Jから始まる番号)お名前

   参加希望曜日

   (例)平日希望! 週末のみ 水曜日以外で など

   ご質問などございましたらお気軽に☆

上記を yoyaku@ のメールアドレスまでお送りくださいね。

7月いっぱいまで受付させていただきますね。

どうぞ宜しくお願い致します。

上級コース 連休組 テスト

3日間お疲れさまでした!

過去にない、抱腹絶倒なテストでした…笑っ。

本日の作戦は、「今がテストだ、と気づかせない」。

いつものレッスンみたく、いつもみたく…でしたね。

合格おめでとうございます♪

もうしばらくは点心いいや、って思ってると思いますが笑っ。

レッスンで、そしてインストラクターコースに進む方もいらっしゃいますのでまたその時に、お会いできることを楽しみにお待ちしておりますね。

お疲れさまでした!

上級コース連休組 2日目

連休中日は、レッスン中日♪

今日も暑い東京で、クーラーかけたお部屋で汗かいて点心にまみれた5人の腕前☆

…うまいなぁ…(*´ー`*)

上級コース連休組

本日より3日間!上級コース開催しております。

ちょっと遠方…の方々が、合宿のように集う3日間です。

昨年は全員大阪の生徒さんでしたが、今年のメンバーは、

香川県

兵庫県

奈良県

愛知県

東京都だけど、なぜかホテル宿泊

の5名様です、どうぞ最終日まで、ケガや、ケガや、骨折など、ないように!!お願いしますね。

今日の午前は、肉まんです。

あぁ、懐かしい光景(*´ー`*)。昨年上級コースを受けた方にしかわからないと思いますが、マニアックの局地です。

このレッスンでは、あえて失敗をしていただきます。

失敗を知らないと、正解ってわからないですよね。

こうすると、こうなるんだ…

たった1グラムで全く異なるものができるんだ…

上級コースで一番面白いレッスンだと思います。

そして午後は小籠包。

黙々と練習。包み続けるのみ。

でも皆、うまい笑っ。

明日も楽しみましょうね、お疲れさまでした!

昨年の教訓 左手の骨が折れていても蝦餃は包める…

5月 おいしいおみや

今月もおいしいものに囲まれておりました♪

台湾のクランベリー入りパイナップルケーキです。

おいしいです~\(^o^)/

こ、これは銀座の…

空也のもなか!!!

はじめて食べました。

いい材料で、丁寧に作られている、そんなお味♪

いただけて感動です☆

福岡のおみや 博多とおりもん♪

博多とおりもん、ままどーる、萩の月、はから始まるお菓子に間違いはなし!!!

あ、ままどーるは、は、つかないや。。。ま、いっか。

ははどーる、になると完璧なのになぁ…ブツブツ…。

国産無農薬レモン!

果汁がすごいってなんのって…。

札幌の生徒さんより、農家さんから直接送ってもらいました。

アスパラの味の濃さ、旨みと甘みが桁違い!

アシスタントさんと大喜びでいただきました。

台湾カステラ☆

せっかく買ってきてくれたのに、箱から出すとき、じゅにまいひっくり返しちゃった。。。ごめんね。。。

ふあふあカステラが、かけてしまいました。。

ごちそうさまでした♪

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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