土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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ハロウィーン

叉焼パンの裏

点心教室まいふぁんでは、叉焼まんレッスンはございません。

その代わり、叉焼パンのレッスンがございます。

ここまで来たらマニアの世界♪

肉まんと同じ包み方をしますので、上手に包めていたら、裏返すと菊の紋様が\(^o^)/。

香港で叉焼パンを食べるとき、じゅにまいは必ずひっくり返してみます。

さすが飲茶やさんでは肉まん包みですね。

パン屋さんでは菊模様がないことがあります。

やっぱり菊模様が欲しい…こんなこと考え出すと、もはや変人の粋でございます笑っ。

粉果の皮は琉球ガラスのごとく

潮州粉果の皮は琉球ガラスのように

細かい気泡が入る生地にしたいですね。

むっちり、もっちりな皮♪蝦餃の皮より好きかも。

お疲れさまでした!

おいしいお土産

生徒様よりお土産を頂きました。

こ、こんなに遠くからお越しいただきました。

まいふぁんの種、全国に拡がると嬉しいなぁ✨

お写真ないですが、プリンやチーズケーキ、クッキーなども頂きました…いつものことですが、食べちゃった…です!

ありがとうございます♪

2017年 じゅにまいの肩書

2012年のことを引っ張り出してみて、改めて数日考えてみました。

今、改めて考えてもはっきりこれというのがない。。

ということは。

なくてよくない? てことなのかな笑っ。

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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