土曜日は点心の日♪

点心教室まいふぁんのブログです
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三不粘(サンプチャン)

サンプチャンって、ご存じですか?

中国のデザートで、お皿にくっつかない、お箸にくっつかない、歯にくっつかない、ということから三不粘と言われているそうです。

作り方がとても難しく、なかなか食べられるお店がないのですが、もし食べる機会があれば是非トライして感想を聞かせていただきたいです。

たった二軒。。

カスタード、のように見えますが、味はカスタードではないです。

いやぁ~不思議☆

仕込みに時間がかかる、作るのも大変、要予約、できれば注文受けたくない逸品笑っ 裏メニュー的ですので、詳細は秘密です。

興味ある方はご連絡くださいね、詳細お伝えします!

そして、食べられるお店をご存じの方は、教えていただきたいです。

タイの点心 雑貨です

タイの点心、という雑貨を発見しました。

500円玉サイズのミニチュアです。

2個セットで何が届くかはお楽しみ♪ということで、4セットお楽しみさせていただきました♪

届いたのはこちら。

か、かわいい、うさぎさんと…水餃子?

麺と…、?

湯葉で巻いたやつ?見たことある!と、さらに馴染み深いんですが、これはカニカマ様のお寿司?笑っ

寿司はタイでは点心? 感慨深いです!

そして

ハゥ(゜д゜)

エッグタルトの上だけを加熱してみると

甘っ。

おいしいんだけど、甘い。

そりゃそうか。。

パイ生地やタルト生地があってこそ、ですね。

ふむふむでした。

SGP(スーパーゴールデンポーク)

じゅにまいが、黒木さんの黒豚と騒いでいたら、生徒様がSGPを買ってきてくれました。

サイボクさんの銘柄豚、スーパーゴールデンポーク☆

上が黒木さんの黒豚 肩ロース。

下がSGP ロース。

あらぁ(*´ー`*) SGPおいしい♪

塩コショウで焼いて夜レッスンに来てくれた生徒様と一緒にいただきました。

甲乙つけがたし!!!

バラしゃぶしゃぶ用など、たくさんいただいちゃった♪

Kさんありがとうございました。

【名古屋】6月レッスンについて

名古屋6月レッスンのご案内です。

6月は、蝦餃、工芸点心、エッグタルト、潮州粉果です。

蝦餃クラスが満席ですので、工芸点心のクラスで蝦餃ご希望の方は、工芸点心クラスにてご予約くださいませ。

その際、蝦餃(初回です)、蝦餃(復習です)等明記くださいませ。

5月30日(火)

18時~蝦餃 ※満席

5月31日(水)

10時~蝦餃 ※満席

14時~工芸点心※蝦餃受講希望の方もOK ※あと3名様

18時~エッグタルト ※あと1名様

6月1日(木)

10時~潮州粉果 ※あと1名様

14時~蝦餃 ※あと1名様

6月2日(金)

10時~工芸点心※蝦餃受講希望の方もOK ※あと4名様

14時~エッグタルト ※あと1名様

18時~潮州粉果 ※満席

6月3日(土)

10時~蝦餃 ※満席

14時~潮州粉果 ※満席

6月4日(日)

10時~工芸点心※蝦餃受講希望の方もOK ※あと1名様

14時~エッグタルト ※満席

※東京の生徒様が作った蝦餃です 一回のレッスンでここまで成形は難しいです。。画像は蝦餃特訓会での蝦餃です※

蝦餃は、すでに受講済の方で、もう一回受けたいという方は、4000円で受講可能です。

蝦餃は一番難しい点心です!がんばりましょう!!

工芸点心は、蝦餃の復習・応用です。

通常は、先にうさぎさんを作りますが今回はうさぎさんは省略です。

ぶたさん、とうもろこし、レタスの中から2つお選びください。

…とはいえ、レッスンではもう、無法地帯!笑っ

皆様色んなの作り出しちゃって止まりません\(^o^)/。

楽しいレッスンです。

蝦餃レッスンを先に受けてくださいね!

エッグタルトは、香港式とマカオ式の二種類をお作りいただきます。

潮州粉果(ちょうしゅうふんこう)は、蝦餃と同じような生地でニラ、豚肉、ピーナッツなどを包んだものです。

もっちもち♪

以上、今回は生徒さん作の画像にてご紹介させていただきました!

ご希望レッスンございましたら、 yoyaku@maifan.jp までご連絡くださいね。

件名 6月名古屋レッスン

本文 オナマエフルネーム

   ご希望レッスン 工芸点心希望の方はぶたさん、レタス、とうもろこしの中から2つ選んで明記ください。先に蝦餃受講してね。

   蝦餃受講済の方で、もう一回蝦餃受けたいという方は、4000円で受講できます。蝦餃復習です!と明記くださいね。

皆様からのご予約をお待ちしております!

※既存の生徒様のみとなります 新規生徒様の募集は2018年3月レッスンからの予定です

プロフィール

じゅにまい

Author:じゅにまい
東京・名古屋・大阪で、点心教室「まいふぁん」を開催しております。
ご家庭で気軽に作ることができる、本格点心をご紹介します~☆

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