土曜日は点心の日♪

4月大阪レッスンにて、空席のあるクラスへ新規生徒様を募集させていただきます。

以下最後までお読みいただき、2月16日（土）21時～ご予約を承りますのでどうぞよろしくお願いいたします。


大阪レッスン日程：4月9日～14日まで
※空席状況など詳細は、まいふぁんＨＰの　レッスン日程　にてご確認いただけます。

受講料：１レッスン7000円(肉粽のみ6500円)

持ち物：
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、デジカメ（撮影自由です）、お持ち帰り容器(目安　焼きそばパックぐらいの大きさで２つぐらい)
※保冷材を持参された方、レッスンが終わるまで冷凍庫でお預かりします！

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場所：

大阪市北区天神橋１丁目１２－１５　ノースタワービル1F

大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線「南森町」駅　徒歩５分

JR東西線「大阪天満宮町」駅　徒歩５分

交通のご案内：

各駅から地上に上がっていただき、商店街へ向かいます。

エイブルさんが角にある商店街（大阪天満宮がある方で、短い方の商店街）を進みます。 5分ほど商店街の中を歩いて、商店街の屋根がなくなったところで、右にたこ焼きやさんがあります。

このたこ焼きやさんの角を右に曲がります。 お豆腐やさんを通り越し、万華鏡やさんの斜め向かいのグレー色のマンション１階がお教室となります。

お車でお越しの方、駐車場はございません。お近くのコインパーキングのご利用をお願いいたします。

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レッスン内容：

・ココナツ団子&タピオカココナツ…中華カスタード(レッスン中に作ります)をもちもちの団子生地で包んでココナツをたっぷりまぶします。

タピオカココナツはお持ち帰りできませんので、おかわりしてくださいね。

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・肉粽(にくちまき)

笹の葉で、豚肉、栗、卵、もち米を包んで煮て作るちまきです。

煮ている間に、もう1品できるかな？

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・冷たい月餅

ぎゅうひで包んで、月餅の型で型抜きした見た目にもかわいく、楽しいレッスンです。中の餡は、緑豆餡と、オレンジ餡＋クリームチーズの二種類です。

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※角煮バンズは、肉まんレッスン受講済みの方のみご参加できますので、今回の募集はございません

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キャンセル料について

初回参加の皆様には、事前にレッスン料をお振込みいただいております。
振込みいただきました受講料は、いかなる理由でも返金いたしませんので、確実にご参加いただける日程にてお申込みお願いいたします。

【お申込み方法】
まいふぁんＨＰの　ご予約・お問い合わせよりお申込みくださいませ。

ご予約は2月16日（土）21時～承ります。

お問い合わせフォーム以外からのお申込みや、フライングの方は、受付が後回しになりますのでご了承くださいませ。
尚、お申込みいただきましたら５分以内に自動返信メールが届くと思います。
届かなかった方（ご記入いただいたメールアドレスが間違っていた、パソコンからのメールを受信拒否している等）には
じゅにまいからの返信もお送りできませんので予めご了承くださいませ。
特に、ｄｏｃｏｍｏやｓｏｆｔｂａｎｋなど携帯キャリアの方は、受信拒否の方が多く、届かないことが多いです。
また、Hotmailの方も、迷惑メールフォルダに入るか、届かないことが多いです。

いただきましたご予約には、info@maifan.jp より必ずじゅにまいから返信させていただきます。
受信設定をご確認いただき、送信お願いいたします。

皆様からのご予約をお待ちしておりますね。

近年一番のお気に入り、上海♪

今年も早速、旧正月前に行ってきました。

気がつけばもう２週間前のことで、気がついたら？明日から台湾でした笑っので、ダイジェスト版にてお届けします！

じゅにまいはANAのヘビーユーザーです。

昔は、帰省するときの高松行き、庄内行きがANAしか飛んでいなかったことがその理由でしたが、今はエコノミーでも国際線は23キロ２つまで預けることができるじゅにまいに優しい航空会社さんだからですね⭐

そして最近のお楽しみがまた増えました！

すごく面白くて釘付け笑っ。

国内線、国際線でANAをご利用になる機会がある方、お見逃しなく！

流れるのは離陸する前ですよ～。

そして、上海到着は夜でした。

ぼわっとしてますが、お天気に恵まれて今までで一番空気も綺麗で晴天な旅になりました。

上海1日目。

いつも行っていた食器市場が閉鎖されて移転したようなので、郊外のお初市場に行ってみました。

情報が少なすぎて、物理的に存在するのか、存在しててもお店が入居してるのか、営業しているのか不安でしたが…

物理的にはあった！

万潤国際酒店用品市場さんです。

そして、営業もしておりました。

A区B区C区とわかれておりますが、C区が一番見所が多かったです。

龍の火鍋や蒸籠、大荷物になりましたね笑っ。

上海全般にも言えることですし、この市場もそうでしたが、クレジットカードが使えませんので現金を持参してくださいね。

クレジットカードが使えたのは、スタバや欧米人が良く利用する地域(新天地など)のお店などかなり限られます。

じゅにまいは支付宝(アリペイ　ジーフーバオ)が使えるのですが、本当にジーフーバオがないと上海で生きていけない…と思うほど支付宝ありがたしです。

夜は上海のお友達と合流し、５人で羊鍋をいただきました。

はじめてのお店です。

骨付きの羊さん、グツグツ。

こちらに好きな具を煮て食べます。もちろん、この羊さんも食べます。

寒い季節は羊さん、おいしい♪

そしてこの串も、

マスト！

今まで、羊は、ちょっと。。。という方とも冬は必ず羊鍋を食べますが、やっぱりダメです！という方は一人もいらっしゃらないです。

皆おいしいと笑っ。おいしいんですよ、羊さん。

ちなみに、ドリアンと臭豆腐もチャレンジしてもらうのですが、こちらも今のところ全員食べれる！てかおいしいなにこれ…ですね笑っ。

くどいようですが、はい、おいしいんですよ＼(^o^)／。

満腹～。

ホテルに帰って、友達にタオバオで注文して受け取ってもらっていた品を開封してみました。

あるあるですね～検品１割落ち笑っ。

6個注文して、なぜ5つが新品でひとつがその辺に転がってたへしゃげまくってるこれを入れるんでしょうかね…。

返品ですか？まぁ…私は１割落ちならしませんね。

こんなもんです。

逆に、おもろいの入ってた！と爆笑、ええblogネタもろたーラッキーぐらいです。

このぐらいのノリでいかないと、やってけませんね笑っ。

ダイジェスト版と言いつつ、長くなりそうなので本日はここまでです。

3月21日(木祝)に、シフォンシフォン中山先生とコラボイベントを行います。

ご興味ある方、是非お越しくださいね。

事前予約制ですが、シフォン及びまいふぁんの生徒様でなくても、どなた様でもご予約可能です。

行ってみたい、と思ってくれた皆様、ウェルカムでお待ちしておりますね。

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日時　3月21日10時30分～13時30分までと、15時～18時までの入れ替え制

(内容はどちらも同じです)

場所　レンタルスペース　nakano f

https://nakanof.jp/

中野駅徒歩5分です。北口を出たら、目の前の商店街に入ります。そのまま２分ぐらい歩くと、右手にパン屋さんと立ち食い寿司やさんがありますので、ここを右に進みます。3ブロック先に、中野共立診療所さんがありますので、ここを左に入ってすぐ、左手です。

会費　12000円(当日現金にて持参してください)

定員　各回30名様

持ち物　特になし

内容　今回はじゅにまいからスタートです。新作レシピにて点心を作ります。デモのみとなりますが、レシピはお渡ししますね。

その後、中山先生が新作シフォンをご披露してくれます。

最後に、デモで作った点心を含む点心ランチと、ワンプレートデザートをお召し上がりいただきますね。

参加者特典は、当日まで秘密っ。

中山先生のblogはこちらです。

https://chiffon2.exblog.jp/

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ご予約方法

yoyaku@maifan.jp  までメールにてお申し込みお願い致します。

先着順で、今から受付させていただきますね。

シフォン、まいふぁん、両方受講されている方は、どちらからお申し込み頂いても大丈夫です。

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件名　コラボ予約

本文

お名前(複数人でご参加希望の方は、全員のお名前をお書きくださいませ)

参加希望の会　10時30分～　or　15時～

住所

携帯番号

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ご予約を心よりお待ちしておりますね。

雪予報でしたが、あんまり降らなかった！ですね。

ということで、午前のレッスンは皆さんお越しいただき、ホカホカのしゅうまいレッスンでした。

つやつや⭐

寒い日にホカホカの点心は、やっぱりおいしいね～。

※12月10日更新※

3月29日10時～のレッスンが、肉粽に変更となりました

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※12月4日1:25更新※

たくさんのご予約ありがとうございました。

メールをいただいた皆様へお返事しております。

届いていない方、再度ご連絡くださいませ。

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来年3月 名古屋レッスンのご案内です。

3月は新規メニューの肉粽（ちまき）と野菜まんと、大根パイ、蟹肉小籠包になります。

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肉粽…ごろっと大きい豚肉、卵、栗、味付けしたもち米を笹の葉で包んで煮るちまきです。台湾や上海で良くみかけるタイプですね。

煮る時間が長いので、この間に何かもう一品できるといいな…

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野菜まん…肉まん受講済の方のみレッスンです。

No肉、海鮮、乳、卵、ニラ、ニンニクにこだわった野菜オンリーの具を、肉まん生地で木の葉形に成形します。

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大根パイ…とろとろの大根餅のような具を、中華のパイ生地で包んで揚げる点心です。揚げますが、かなりさっぱり。

日本名　クロワッサン大根餅笑っ。

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蟹肉小籠包…小籠包レッスン受講済の方のみレッスンです。

小籠包の応用です。蟹肉プラスの具を、ホウレンソウパウダーで緑色に色づけした生地で包みます。

蟹肉小籠包レッスンは、持ち帰りパック、保冷剤、保冷袋など、包材つきレッスンとなります。

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※レッスン料※
すべて各７０００円
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※一度受けたけど、もう一回受けたい！！という方へ
レシピ持参で、１レッスン４０００円となります。　レシピを忘れた方は、通常料金をいただきますので、忘れずに持参してくださいね。

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キャンセル料について

3月17日～いかなる理由においてもキャンセル料が発生しますのでご了承くださいませ　3月17日～3000円 3月24日～全額

※既存の生徒様のみとなります

東名阪のレッスンに１度でもご参加いただいたことがある生徒様のみご予約可能です。

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【ご予約方法】

yoyaku@maifan.jp までメールにてご連絡お願いいたします。

今から先着順で受付させていただきます。

件名　3月名古屋レッスン予約

本文　お名前
　　　　ご住所
　　　　携帯番号
　　　　ご希望レッスン

※レッスンが始まると、メールチェックができません　ホテルに戻ってからの返信となりますので深夜となります　空席表示でも満席になっている場合がございますのでご了承くださいませ

※携帯からの返信となりますので、gmailからのメールを受信できるように設定してください　数人いつもエラーで返ってきちゃいます 特にDOCOMO、SoftBank等携帯キャリアから送信されている方はご注意くださいね。
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3月26日(火)

14時　大根パイ　※満席

18時　蟹肉小籠包　※あと5名様

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3月27日(水)
10時　肉粽（ちまき）　※満席

14時　野菜まん　※満席

18時　肉粽　※あと１名様

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3月28日(木)

10時　野菜まん　※あと3名様

14時　肉粽（ちまき）　※満席



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3月29日(金)

10時　肉粽　※あと2名様

14時　蟹肉小籠包　※あと2名様

18時　肉粽　※満席

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3月30日(土)
10時　蟹肉小籠包　※あと1名様

14時　野菜まん　※あと5名様

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3月31日(日)

10時　大根パイ　※満席

14時　肉粽（ちまき）　※満席

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皆様からのご予約を心よりお待ちしておりますね。